Soupe de petits pois au chorizo

Cette recette est inspirée du livre: Les soupes y a que ca de vrai.

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 500g de petits pois surgelés

- 1 oignon

- 2 cubes de bouillon de boeuf

- 1 portion de cerfeuil surgelé

- 3 minis chorizo

- Quelques brins de thym citron

1) Hacher l'oignon et le mettre dans une casserole. Ajouter les petits pois, le cerfeuil et les cubes de bouillon.

2) Verser de l'eau à hauteur et faire bouillir une vingtaine de minutes. Mixer finement

3) Verser la soupe dans des bols. Garnir de tranches de chorizo et de brins de thym

Comments

[guy59600]

un superbe velouté
excellent après-midi

[LadyMilonguera]

Sympathique cette soupe...