Confit d'oignons à la bière

Excellent pour accompagner vos terrines ou plateaux fromage

Pour 4 gros pots

Ingrédients:

- 1kg d'oignons

- 100g de pruneaux dénoyautés

- 500g de cassonade

- 500ml de vinaigre de cidre

- 33cl de bière brune

- 1/2 cac de grains de poivre

- 1 branche de thym

1) Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Faire bouillir

2) Baisser le feu et laisser mijoter pendant 2 heures en remuant régulièrement

3) Mettre en pot

Comments

[Marlyzen]

Miam, avec des terrines, ce doit être terrible ! Le côté sucré-salé me plait bien. Je note !

[guy59600]

un très joli confit
excellent après-midi

[katleen]

Merci. Bonne idée on arrive à la saison des pâtés de gibier.
Bon week-end bisous