Mousse à la fraise lightissime
Quoi de mieux qu'une mousse aérienne et 0% complexe pour une soirée entre filles devant docteur House?
Pour 6 verrines
Ingrédients:
- 200g de fraises
- 2 feuilles de gélatine
- 1 blanc d'oeuf
- 2 cas d'édulcorant ou un peu de sucre
- 150g de fromage blanc 0%
- 1 bouchon de sirop aux fruits des bois ( facultatif)
1) Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
2) Mixer les fraises avec l'édulcorant et 50g de fromage blanc. Mettre à chauffer. Incorporer la gélatine essorée. Mélanger jusqu'à dissolution.
3) Oter du feu, ajouter alors le reste de fromage blanc, le sirop et le blanc battu en neige.
4) Dresser dans des verrines et mettre au frais jusqu'à ce que ça prenne.