Cookies décadents au chocolat

Si vous êtes au régime passez votre chemin. Ces cookies sont loin d'être light mais qu'est ce qu'ils sont bons!!

Pour une trentaine de cookies

Ingrédients:

- 165g de farine

- 40g de cacao amer

- 1/2 cac de bicarbonate de soude

- 150g de beurre mou

- 110g de cassonade

- 40g de sucre

- 1/2 cac de fleur de sel

- 1 cac d'extrait de vanille

- 140g de chocolat noir

- Quelques noisettes concassées

1) Râper le chocolat noir pour obtenir des copeaux. Réserver

2) Fouetter le beurre au batteur électrique jusqu'a l'obtention d'un mélange lisse et crémeux

3) Ajouter le sucre, la cassonade, l'extrait de vanille et la fleur de sel. Fouetter à nouveau

4) Ajouter la farine, le cacao et la bicarbonate. Mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte collante

5) Enfin incorporer les copeaux de chocolat

6) Former deux boudins de pâte et les emballer dans du film plastique. Réserver 1h au frigo

7) Découper des tranches de 1,5 cm d'épaisseur et les déposer sur la lèchefrite du four recouverte de papier sulfurisé.

8) Enfoncer quelques morceaux de noisettes dans chaque cookies. Enfourner 12 minutes à 160°C

Comments

[steph de nos p'tits plaisirs]

parfait pour accompagner un bon p'tit thé !!!!

[guy59600]

de superbes polies biens chocolatés
excellent week-end

[Recette thermomix]

Très beaux cookies bien gourmands. Si j'apporte le café, je peux en voir un? :) :) :)

[Marlyzen]

Alors là, je dévorerais tes cookies si moelleux avec grand plaisir ! Tant pis si ce n'est pas light, personne ne peut y résister :)