Mini roulés de Noël à la groseille

A force de voir des recettes de Noël toutes plus alléchantes les unes que les autres sur la blogosphère j'ai eu envie de me mettre dans le bain. J'ai confectionné des minis roulés à la groseille.

Pour environ 40 bouchées

Ingrédients:
- 4 oeufs

- 120g de sucre

- 100g de farine

- 1 pot de gelée de groseille

- Sucre glace

1) Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine tamisée puis les blancs en neige. 

2) Etaler une fine couche de pâte (0,5 cm) dans un petit moule carré beurré. Enfourner 8-10 minutes à 200°C. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

 3) A la sortie du four, rouler la génoise dans un torchon humide. Démouler puis tartiner de gelée de groseille. Rouler à nouveau. Couper en tranches de 1 cm de large et saupoudrer de sucre glace.

Comments

[lolo]

waouh! trop mimi! je t'en pique un au passage!

[whisper's cook]

une super idée, je viens juste de déjeuner mais j'en prendrai bien quelques uns quand même, il t'en reste 1 ou 2 pour moi??

[délices eyes]

Une très jolie idée pour les fêtes!Bonne journée

[plaisir des sens]

Merci pour la recette ,j'en prend note

[Doria]

Ils sont mignons tes roulés, ils me tentent beaucoup !Bisous, Doria