Rillettes de poulet à l'estragon

Même si ces rillettes ont d'avantage la consistance d'une terrine elles méritent d'être connues

Pour 1 bol de rillettes

Ingrédients:

- 1 cuisse de poulet

- 30g de lardons fumé

- 1 cas de fromage frais

- 1 branche d'estragon

- Sel, poivre

- 1 pincée d'ail en poudre

1) Faire dorer les lardons dans une poêle

2) Prélever la chair du poulet et la hacher au mixer. Ajouter les lardons, le fromage frais, l'estragon ciselé, l'ail, du sel et du poivre

3) Déguster frais sur des morceaux de baguette ou avec des crackers maison

Comments

[Chris]

Extra j'adore

[babakitchen]

hummm alors ça aussi j'adore, c'est une super idée pour recycler un reste de poulet et pour emmener le midi pour manger sur mes tartines !! bisous bisous, bonne semaine

[Lou]

Une superbe idée de tartinade !

[latabledeclara]

Super pour mes aperos du samedi soir.
Si les défis ne te font pas peur je t'invite à découvrir sur mon blog " Appropiez-vous la recette " le thème est le Millefeuille
A bientôt

[pupuce]

ces rillettes devaient être délicieuses!!