750 grammes
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Bonhommes de neige en meringue

par La toquée

publié dans Pralines et confiseries

Vous ne voudrez plus jamais jeter vos blancs d'oeufs!

 

Pour une vingtaine de bonhommes de neige

 

Ingrédients:

- 2 blancs d'oeufs

- 120g de sucre

- Lanières d'orange confites

- Marqueur alimentaire ou tube de glacage

 

1) Battre les blancs d'oeufs en neige ferme en y incorporant peu à peu le sucre

2) A l'aide d'une poche à douille superposer 3 boules meringues pour lui donner une forme de bonhomme de neige

3) Enfoncer un morceau d'orange confite en guise de nez

4) Enfourner 3 heures à 70°C puis laisser reposer 1 heure avec la porte du four fermée

5) Dessiner des yeux et des boutons aux bonhommes à l'aide d'un marqueur alimentaire ou de glacage en tube. Laisser sécher et déguster

Bonhommes de neige en meringue
Bonhommes de neige en meringue
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L
Comme ils sont mimis ces bonhommes...
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G
superbe réalisation ls sont magnifiques
excellent après-midi
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