Samoussas de canard au pruneau

Pour 10 samoussas

Ingrédients:

- 5 feuilles de brick

- 1 cuisse de canard confit

- 1 oignon

- 100g de pruneaux dénoyautés

- Sel, poivre

- Huile

1) Effilocher la chair du canard

2) Hacher l'oignon. Le faire revenir dans un peu de graisse du canard jusqu'a ce qu'il soit tendre. Ajouter la chair de canard et les pruneaux coupés en morceaux. Remuer 2 minutes. Laisser tiédir 

3) Couper les feuilles de brick en deux. Les garnir du mélange au canard et plier en samoussas

4) Badigeonner avec un peu d'huile ou de beurre fondu

5) Enfourner 15 minutes à 180°C