Boeuf en croute feuilletée
Voila arrivé l'automne avec son cortège de vent et de pluie. Voila donc une petite recette de saison pour se faire plaisir.
Pour 5 personnes
Ingrédients:
- 700g de filet de boeuf
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 morceau de comté
- Sel, poivre
1) Préchauffer le four à 180°C
2) Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y faire dorer le filet de boeuf sur toutes ses faces. Saler et poivrer.
3) Ouvrir le rôti en deux et le farcir de morceaux de comté.
4) Emballer le rôti dans la pâte feuilletée et enfourner 30 minutes environ
5) Sortir la viande du four et la couper en tranches. Servir aussitôt.
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