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Burger au foie gras

par La toquée

publié dans Sandwichs croques et pizzas

On associe toujours les burgers à la malbouffe parce qu'ils sont souvent garnis d'ingrédients à la composition douteuse. Mais ils peuvent etre transformés en plat de fête en choisissant de bons produits Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 pains burgers...

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Sapins feuilletés jambon moutarde

par La toquée

publié dans A l'apéro

Un apéro facile, pas cher et vraiment délicieux pour régaler vos convives Pour une quinzaine de sapins Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - Moutarde (à la provencale pour moi) - 1 oeuf battu 1) Recouvrir la pâte feuilletée...

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Attache rideaux de Noël

par La toquée

publié dans Décoration de table et loisirs créatifs

Pas de recette aujourd'hui mais un peu de bricolage. Des attache rideaux réalisés il y a quelques années spécialement pour la période de Noël J'ai utilisé de la feutrine et du bourrage pour les différentes parties du corps. un peu de laine pour les écharpes,...

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Truffes au Cointreau

par La toquée

publié dans Pralines et confiseries

Attention on y devient vite accros : ) Pour une dizaine de truffes Ingrédients: - 125g de chocolat noir - 75ml de crème - 2 cas de cointreau - 15g de beurre - 1/2 tasse de copeaux de chocolat au lait 1) Mettre le chocolat et la crème dans un poêlon et...

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Confiture poire-airelles

par La toquée

publié dans Confitures

A déguster sur du pain ou pourquoi pas en accompagnement de vos plateaux de fromage Pour 1 pot de confiture Ingrédients: - 200g d'airelles - 150g de chair de poires - Le jus d'1 citron - 300g de sucre gélifiant 1) Mettre tous les ingrédients dans une...

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Velouté de chataignes au boudin blanc

par La toquée

publié dans A l'apéro , Soupes

Voici l'apéro servi l'année dernière pendant les fêtes. La recette provient du livre "Soupes et gaspachos " des éditions Mango. Un véritable délice Pour 6 personnes Ingrédients: - 200g de chataignes sous vide - 1 pomme - 1 oignon - 1 cube de bouillon...

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Bouchées à la crevettes

par La toquée

publié dans A l'apéro

Si comme moi vous ne pouvez/voulez pas manger de crevettes vous pouvez remplacer par du saumon ou du crabe Pour une trentaine de bouchées Ingredients: - Un paquet de toasts briochés - 10g de beurre - 10g de farine - 125ml de lait - 50g de crevettes grises...

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Couronne de Noël

par La toquée

publié dans Gâteaux

Je me suis beaucoup amusée a décorer ce gâteau. Si vous n avez pas de farine de riz vous pouvez utiliser de la farine de blé Pour 12 personnes Ingrédients: - 100g de sucre - 6 oeufs - 100g de farine - 100g de farine de riz - 100g de chocolat au lait -...

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Rôti de porc farci pomme raisins et lard

par La toquée

publié dans Porc

Pour les fêtes je vous propose de troquer la dinde ou le gibier par un rôti de porc. Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - 1 petite pomme - 50g de lardons fumés - 1 cas de moutarde - 1 cas de raisins secs - 1 cas d'huile d'olive - 1/2...

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Brioche sapin

par La toquée

publié dans Pains et viennoiseries

Donnez des airs de fêtes a vos ptits dej Pour 5 personnes Ingredients: - 1/2 cac de sel - 300g de farine - 1 oeuf + lait jusqu'a 200ml - 50g de sucre - 15g de levure fraiche - Sucre en grains, pastilles de chocolat, feuilles en massepain, billes en sucre...

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