Une toquée en cuisine

Ca y est c'est le week end. Je ne sais pas vous mais moi plus j'approche des vacances et plus les semaines me semblent looooongues. Pourtant il me faudra patienter jusque fin juillet! En attendant je profite de chaque rayon de soleil pour filet sur la...

Errant dans le supermarché à la recherche d'inspiration pour mes menu de la semaine j'ai jeté mon dévolu sur un pot de ricotta (au pire je ferai un cheesecake). Et puis j'ai trouvé cette recette dans les pages cuisine d'un magasine féminin. Comme j'avais...

Bonjour les gourmands. Pour commencer cette nouvelle semaine un plat mijoté qui sent bon le sud Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de carbonnades de boeuf - 400g de tomates concassées - 1 oignon - 1 carotte - 2 éclats d'ail - 1 feuille de laurier -...

Aujourd'hui je souffle une bougie de plus. D'où l'envie de partager avec vous un morceau de gâteau. Et quel gâteau! Puisqu'il s'agit de celui créé en l'honneur du saint patron des boulangers Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 cercle de pâte feuilletée...

En attendant les fraises du jardin... Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de feuilles d'épinard - 6-7 fraises - Quelques amandes effilées - Quelques copeaux de parmesan - 1 cac de miel - 2 cas de vinaigre balsamique - Sel, poivre 1) Laver les feuilles...

Contrairement aux idées recues ce plat ne serait pas originaire du Mexique mais bien du Texas Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 1 bocal de poivrons grillés - 1 boite de tomates pelées - 1 boite de haricots rouges - 2 oignons -...

Après un échec la semaine passée ( mon sorbet n'a pas pris en sorbetière, les blancs d'oeufs sont restés à la surface, bref une catastrophe) j'ai décidé de refaire une tentative. J'ai trouvé dans un vieux livre chiné sur la brocante une recette de sorbet...

Comme je l'ai déja évoqué dans plusieurs articles je suis adepte du flexitarisme. Cela signifie que je me passe de viande quelques jours/semaine au profit de féculents, légumes et fruits de saison. Cela fait du bien à la planète, au portefeuille et à...

Simple mais efficace. Vous m'en direz des nouvelles Pour 2 assiettes Ingrédients: - 100g de spirellis - 5 pétales de tomates séchées - 1 pincée d'ail en poudre - 150g de crème - 1 poignée de roquette - Parmesan 1) Faire cuire les pâtes selon les indications...

Les patatas bravas ou pommes de terre sauvage sont typique d'Espagne. Elles sont généralement servies en guise de tapas mais font également de délicieux accompagnement Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de pommes de terre à chair ferme - 1 gros oignon...