Top articles
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Escalopes de poulet aux spéculoos
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 grands filet de poulet - 1 blanc d'oeuf - 100g de spéculoos - 100g de chapelure - Poivre, Sel - Huile 1) Réduire les spéculoos en poudre. Ajouter la chapelure, du sel et du poivre 2) Couper les filets de poulet en deux...
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Rôti de porc sucré
Pour 4 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - Une dizaine de pruneaux - 1 pomme - 1 oignon - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - Vin blanc - 2 cas de gelée de groseilles - Liant pour sauce - Sel, poivre 1) Eplucher et trancher la pomme...
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Oeufs brouillés aux champignons et jambon
Puisque les choses les plus simples sont souvent les meilleures je vous propose aujourd'hui des oeufs brouillés accompagnées d'une poêlée de champignons et d'une tranche de jambon de Pays. Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 oeuf - 75ml de crème - 1 poignée...
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Rôti de dinde aux airelles
J'ai réalisé cette recette un dimanche. Je trouve qu'elle se prête très bien aux fêtes de fin d'année. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 rôti de dinde - 2 carottes - 2 tranches de bacon - 1 oignon - 1 bocal de sauce aux airelles - 150ml de vin rouge -...
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Blésotto courgettes jambon (cookeo)
Source: Recettes au robot cuiseur - SOLAR Pour 4 personnes Ingrédients: - 200g d'Ebly - 1 courgette - 100g de dés de jambon - 500ml de bouillon de légumes - 4 portions de vache qui rit 1) Nettoyer la courgette et la couper en petits dés. La faire revenir...
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Sandwichs au thon et maïs
Un sandwich très apprécié des petits et des grands Pour 2 personnes Ingrédients: - 4 tranches de pain complet - 1 morceau de concombre - 1 boite de thon au naturel - 1 cas de mayonnaise - Sel, poivre - 3 cas de grains de maïs 1) Mixer brièvement le thon...
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Soupe aux tomates
Cette semaine j'ai cueilli les dernières tomates au jardin avant qu'elles ne se gorgent d'eau. Avec elles j'ai réalisé une grosse casserole de soupe qui a été la bienvenue vu les températures en baisse .Source: Bon App soupes Pour 5 personnes Ingrédients:...
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Ragout de poulet à la méditerranenne
Après des semaines à manger des plats froids et autres salades j'ai eu envie d'un plat mijoté. Les températures plus respirables de ces dernier jours m'ont permis de mettre mes plans à execution Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 1...
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Hot dog à la bière
Une recette très originale trouvée dans un livre dédié à la cuisine à la bière. Tout le monde a adoré Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pains à hot dog - 4 saucisses viennoises - 2 petits oignons - 1 éclat d'ail - 2 poivrons grillés - 200ml de bière brune...
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Pizza tomate chorizo
Une recette pour les jour de flemme, prête en 15 minutes chrono. Si vous n"avez pas de pain polaire vous pouvez utiliser du pain pita Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tranche de pain polaire - 1 petite tomate - 2 minis chorizo - 1 échalote - 1 cac de...
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Bûche de crêpes
En ce 6 décembre, jour de Saint Nicolas, une bûche spéciale pour les enfants...et les grands gourmands Pour 6-8 personnes Ingrédients: - Une dizaine de crêpes - 1 pot de pâte a tartiner au chocolat - Billes en sucre 1) Passer la pâte a tartiner quelques...
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Panna cotta pistache cerise
Un dessert frais et léger en bouche Pour 5 verrines Ingrédients: - 400ml de crème allégée - 40g de sucre - 1 cas de pâte de pistaches - 1 bocal de cerises Amarena - 1,5 feuilles de gélatine - Quelques pistaches pour la déco 1) Faire ramollir la gélatine...
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Soupe riz-chorizo façon paella
Que diriez vous d'une assiette de .... d'un bol de paella? Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 8 minis chorizo - 1 blanc de poulet - 125g de grains de riz - 1 boite de tomates concassées - 1 poivron rouge grillé - 1/2 tasse de petits...
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Smoothie abricots pêches pommes
Dans mon frigo quelques fruits trop murs. Un passage rapide dans l'extracteur de jus et hop j'obtiens une boisson bien fraiche et vitaminée Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 abricots bien mûrs - 2 pêches - 1 grosse pomme (ou 2 petites) 1) Dénoyauter les...
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Chou fleur au parmesan
D'ordinaire je prépare le chou fleur à la vapeur ou à l'anglaise. Cette fois j'ai choisi de le cuire au four. Agrémenté d'un peu de parmesan ca m'a bien plu Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 chou fleur - 3 cas d'huile - 2 cas de parmesan râpé - Sel, poivre...
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Terrine de thon à la truite
Pour 1 petite terrine Ingrédients: - 1 boite de thon - 1 oeuf - 100ml de crème liquide - 1 poignée de feuilles d'épinards (les plus grandes possibles) - 1 filet de truite fumée - Sel, poivre 1) Laver les feuilles d'épinards et les plonger 1 minute dans...
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Steaks a la provencale
Je fais des steaks haché tout au long de l'année. Aujourd'hui je les ai agrémenté avec les légumes et les herbes de saison Pour 3 personnes Ingrédients; - 300g de hachis porc et boeuf - 1 tranche de pain rassis - 1 oeuf - 1 cac d'herbes de provence -...
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Crèmes brûlées
Après avoir réalisé une recette nécessitant bon nombre de blancs d'oeufs je me suis retrouvée avec les jaunes sur les bras. Pour éviter de gaspiller je les ai combiné à une brique de crème dont la date de péremption arrivait à échéance (1 pierre deux...
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Boulettes poulettes (farcies aux oeufs de caille)
Connaissez vous les scotch eggs? Plat britannique composé de boulettes de viande hachée renfermant un oeuf dur. Les miennes sont plus petites et farcies avec des oeufs de caille. Vous m'en direz des nouvelles Pour 10 boulettes Ingrédients: - 300g de hachis...
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Poulet croustillant aux herbes
Et oui le poulet pané ce n'est pas que pour les enfants ; ) Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 50g de parmesan - 50g de chapelure - Un peu d'ail en poudre - 50g de polenta - 1 branche d'estragon - 1 branche de thym - Sel, poivre - Huile...
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Poulet Kung pao
Le poulet kung pao est un plat traditionnel chinois. Il tiendrait son nom d'un gouverneur de la province de Sechuan ayant vécu au 19eme siècle Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 2 gros filets de poulet coupés en dés - 1 cas de fécule de mais - 3 cas de...
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Poulet au pesto et tomates
Salut les gourmands. Au menu aujourd'hui une recette archi simple et savoureuse Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 3 cac de pesto - Une dizaine de tomates cerise - Sel, poivre - Une grosse poignée de gruyère râpé 1) Assaisonner les filets...
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Club sandwich au poulet balsamique
Aujourd'hui un club sandwich amélioré Pour 2 club sandwich Ingrédients: - 4 tranches de pain de mie - 1 escalope de poulet - 50ml de vinaigre balsamique - 1 éclat d'ail - 1 branche de romarin - 1 feuille de laurier - 1 poignée de roquette - 1 cas de pignons...
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Sauté de boeuf aux 5 épices
A l'approche du nouvel an chinois les supermarchés proposent tout un assortiment de produits typiques. Cela m'a donné envie de mettre ma cuisine en mode asiatique Pour 4-5 personnes Ingrédients: - 100g de bouquet de brocoli - 1 carotte coupée en julienne...
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Eblysotto au poulet (recette cookeo)
Aujourd'hui une recette réalisée il y a peu avec mon Cookeo. Si vous n'en avez pas utilisez un faitout et prolonger la cuisson de 10 minutes. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 gros filet de poulet - 250g de champignons de Paris - 1 grosse pincée...