Cupcakes chocolat framboises

Pour 10 cupcakes

Ingrédients:

- 100g de farine

- 30g de cacao Van Houten

- 100g de sucre

- 1 cas de levure

- 50g de beurre mou

- 5 cas de lait

- 1 oeuf

- 150ml de crème liquide à 30% MG

- 1 sachet de sucre vanillé

- Liqueur d'orange

- 20 framboises

1) A l'aide d'un batteur électrique fouetter le beurre avec le sucre jusqu'a l'obtention d'une pommade. Ajouter l'oeuf et fouetter à nouveau

2) Ajouter la farine, le cacao et la levure tamisée. Enfin verser le lait

3) Répartir la pâte dans des moules à muffins et enfourner 15 minutes à 180°C

4) Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé

5) Découper le dessus des muffins (réserver) et, a l'aide d'un pinceau en silicone, les imbiber d'un peu de liqueur d'orange

6) Napper les muffins de crème chantilly, ajouter deux framboises et le morceau réservé coupé en deux

Comments

[Chris]

A croquer !