Roti de porc mijoté

Pour 4 personnes

Ingrédients:
- 700g de rôti de porc

- Miel

- 1 canette de bière

- 2 gros oignons

- 250g de champignons

- 2 cas de cassonade

- 2 tranches de pain de mie

- Moutarde

- Liant pour sauce brune

1 ) Badigeonner le rôti de porc avec du miel et le faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre. Dés qu'il est bien doré, l'enlever de la cocotte.

2) A sa place, faire revenir les oignons et les champignons en morceaux. Dés qu'ils sont dorés remettre le rôti. Arroser avec la bière et saupoudrer de cassonade. 

3) Recouvrir avec les tranches de pain tartinées de moutarde 

4) Laisser mijoter à couvert et a feu doux pendant 1h30 environ

5) Epaissir la sauce avec le liant pour sauce brune.

Comments

[Chris]

Cette recette me plaît beaucoup. je suis justement à la recherche d'une recette pour 13 personnes. Je vais l'essayer !