Top articles
-
Papatoes épicées à la tomate
Un accompagnement qui change de l'ordinaire. Si vous ne possédez pas d'actifry vous pouvez utiliser un four traditionnel pour cuire vos pommes de terre. Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre à chair ferme - 2 cas de concentré de tomates...
-
Saumon laqué à l'indonesienne
Nul besoin de beaucoup d'ingrédients pour cette recette. En plus elle est très rapide à préparer. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 pavés de saumon surgelés - 3 oranges - 100ml de ketchap manis (sauce soja indonésienne) 1) Presser les oranges pour recueillir...
-
Massepain rapide
Le massepain est un incontournable des fêtes de fin d'année. Voila une recette très simple et rapide pour en faire à la maison Pour 200g de massepain Ingrédients: - 100g d'amandes blanches - 100g de sucre glace - 19g de blanc d'oeuf - Quelques gouttes...
-
Teddy
Comme tous le monde j'ai, à l'arrivée des beaux jours, fais le tri dans mes vêtements. Gros pulls, doudounes et écharpes ont fait place aux robes, jupes et shorts. Au terme ce tri, je me suis retrouvée avec un sachet de vieilles affaires trop petites...
-
Roulé de poulet au chèvre, miel et noix
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 tranches de filet de poulet - 3 cac de chèvre frais - 1 cas de miel - 3 cerneaux de noix - Sel, poivre 1) Tartiner les filets de poulet avec du fromage de chèvre et parsemer de noix hachée 2) Rouler et maintenir fermé...
-
Spritz
Si vous aimez les biscuits sablés (c'est mon cas lol) cette recette est faites pour vous. Quand j'ai apporté une boîte pleine de ces biscuits au bureau ils ont vite disparus. Pour 80 biscuits Ingrédients: - 150g de farine - 150g de fécule - 2 oeufs -...
-
Cookies aux pépites de chocolat
Il ne vous reste plus qu'a vous servir un grand verre de lait ou un chocolat chaud pour accompagner Pour 16 cookies Ingrédients: - 90g de farine - 1 cas de levure sèche - 1/2 sachet de sucre vanillé - 50g de cassonade - 1 pincée de sel - 1 petit oeuf...
-
Quatre quart
Il y a quelques mois, alors que j'avais rendez vous pour un entretient d'embauche, une grève des bus a contrarié mes plans. Mon papa a alors gentiment pris de son temps pour m'y conduire. Sitot rentrée je me suis mise au fourneau et lui ai fait ce cake...
-
Risotto aux champignons et à l'estragon
L'essayer c'est l'adopter ! Pour 3 personnes Ingrédients: - 200g de riz arborio - 1 filet de poulet - 2 oignons - 2 échalotes - 1 éclat d'ail - 150ml de vin blanc - 1 cas d'estragon séché - 1 l d'eau - 2 cubes de bouillon de poule - 500g de champignons...
-
Confiture rhubarbe-orange
Aujourd'hui la rhubarbe fait des infidélités à la fraise en se mariant à l'orange. Vous m'en direz des nouvelles !!! Et je vous rappelle que vous pouvez voter pour moi ici jusqu'au 9 juin. Merci d'avance Pour 2 pots de confiture Ingrédients: - 500g de...
-
Confiture de kiwi
Une confiture qui mérite à être connue Pour 3 petits pots de confiture Ingrédients: - 8 kiwis (650g) - 300g de sucre spécial confiture - Le jus d'1/2 citron - 1/2 cac d'agar agar 1) Eplucher et couper les kiwis en petits morceaux, les mettres dans une...
-
Semoule aigre douce
Un grand classique à la maison Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: - 1 bol de semoule - 3 filets de poulet - 1 boite de légumes pour couscous - 1 bocal de sauce aigre douce - Un peu de beurre 1) Couper le poulet en dés et le faire dorer dans un peu de matière...
-
Mon menu de réveillon
Pour le réveillon nous avons opté pour une nappe bordeau (ma couleur préférée ) sur laquelle j'ai prévu d'ajouter quelques touches argentées. Pour coller à cette ambiance j'ai bricolé un menu avec ce que j'avais sous la main. 1) J'ai d'abord dactylographié...
-
Mendiants
C'est la dernière ligne droite. Entre les bûches, les différentes verrines, le plat principal et l'entrée nous avons du pain sur la planche. Heureusement après l'effort le réconfort autour d'une belle table garnie. Pour 5 mendiants Ingrédients: - 8 carrés...
-
Cakes anglais aux fruits confits
Suivez moi, aujourd'hui je vous emmène faire un tour au pays du pickles, des cabines téléphoniques rouges et du fish and chips !!! Source: Gâteaux de Mamie Pour 6-8 personnes Ingrédients: - 100g de fruits confits - 2 cas de rhum ambré - 100g de beurre...
-
Endives farcies sauce à la gueuze
Au menu aujourd'hui une recette de légumes farcis qui change de l'ordinaire. Je l'ai dénichée dans un livre Colruyt. Tous le monde a adoré Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 grosses endives - 400g de viande hachée - 3 échalotes - 3 oignons - Sel, poivre...
-
Blancs de poulet farci à la belge
Que dire sinon que tous le monde a adoré ce plat aux saveurs sucrées salées. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 blancs de poulet - Sirop de Liege - 1 pomme - 3 tranches de jambon fumé 1) Eplucher et trancher la pomme. 2) Faire dorer les morceaux de pommes...
-
Aubergines pizzaiola
Envie d'une pizza sans les calories? Ce plat est fait pour vous. Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 grosses aubergines - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Du coulis de tomates - Origan - Sel - Un peu de sucre - Olives noires - Tomates cerises - 120g de jambon...
-
Petits bonhomme pour la Saint Nicolas
Le 6 décembre, comme tous les ans, Saint Nicolas viendra avec son âne apporter des friandises aux enfants sages. Pour l'occasion, j'ai réalisé de petites brioches en forme de bonhommes typiques de cette période. Pour une vingtaine de bonhommes Ingrédients:...
-
Massepain maison
Voila une bonne manière de recycler les calendriers de l'avent de vos chères petites têtes blondes. Dés qu'ils auront mangés engloutis tous les chocolats, pensez a conserver le moule en plastique pour les formes. J'avais un stock d'amandes dans le placard...
-
Cercueil au chocolat
Comme je vous l'ai déjà dit, je profite des vacances de Toussaint pour cuisiner avec mon filleul. Pour mon plus grand plaisir il vient de se mettre a la cuisine. Pour faire "comme marraine", il note toutes les recettes que l'on fait ensemble pour les...
-
Bonhommes de neige Chamallow
Saint Nicolas est passé a la maison avec un peu d'avance. Il a apporté une montagne de friandises et de cadeaux. Mon filleul était très content. Et maintenant voila une idée plutôt rigolote a réaliser pour les fêtes Pour 8 bonhommes de neige Ingrédients:...
-
Risotto du soleil
Ingrédients: - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 125g de riz arborio - 750ml de bouillon de viande - 1 poignée de tomates sechées 1) Couper les poivrons en deux et les épépiner. Couper la courgette en tranches...
-
Moussaka de Cyril Lignac
Dés que j'ai vu cette recette dans un magazine de cuisine, j'ai tout de suite eu envie de tester. C'était une première car je n'avais jamais mangé de Moussaka. Se ne sera pas la dernière car c'était très bon, très parfumé. Je publie cette recette en direct...
-
Clafoutis
Je sais c'est pourtant une recette culte et bête comme chou mais je n'en avais jamais fait. Comme j'avais des cerises fort mûres j'en ai fait un gâteau. Pour 3 petits clafoutis Ingrédients: - Une cinquantaine de petites cerises dénoyautées - 25g de sucre...