Tartelettes aux myrtilles

Inspirée d'une recette de Mercotte. J'ai juste pris quelques libertés avec les myrtilles

Pour 4 tartelettes

Ingrédients:

Pour la pâte

- 125g de farine

- 75g de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- 50g de sucre

- 50g de poudre d'amandes

1) Mélanger tous les ingrédients jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène. Foncer 4 moules à tartelette avec la pâte et les placer minimum 1H au frigo

Pour la crème d'amandes

- 60g de beurre pommade

- 60g de sucre

- 1 cac de fécule

- 75g de poudre d'amandes

- 1 oeuf + 1 jaune

2) Travailler le beurre avec la sucre. Ajouter la fécule, la poudre d'amandes, l'oeuf et le jaune. Bien mélanger

3) Remplir les moules à tartelettes au 2/3 avec la crème d'amandes et enfourner 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir et démouler

Pour la garniture

- 400g de myrtilles fraiches

- Sucre

- 1 feuille de gélatine

4) Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

5) Placer les myrtilles dans un poêlon avec du sucre (j'avoue j'ai fais au feeling) et faire chauffer. Dès que les myrtilles ont libérés du jus intégrer la feuille de gélatine et mélanger. Laisser refroidir

6) Garnir les tartelettes avec la compote de myrtilles

Comments

[ống thép luồn dây điện imc]

Merci pour la recette simple et facile. Te souhaite une bonne journée!

[une-petite-faim]

coucou je m'en lasserai jamais de ce genre de tartelettes trop bon, bisous

[guy59620]

de délicieuses tartelettes bonne crème et excellent fruit bientôt les congés ou déjà pris
une bonne soirée