Cakes amande/citron

Largement inspiré par Mes petites fiches recettes

Pour 8 petits cakes ou 1 grand

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 40g de farine

- 40g d'amandes en poudre

- 1 cac de levure

- 60g de purée d'amandes blanches

- 1 citron

- 80g de sucre

1) Prélever le zeste du citron puis le presser

2) Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3) Ajouter les zestes et le jus de citron, ainsi que la purée d'amandes blanches. Fouetter à nouveau

4) Pour finir incorporer la levure, la farine et la poudre d'amandes.

5) Verser la pâte dans des petits moules en silicone et enfourner 15 minutes environ à 180°C (le temps de cuisson varie selon les fours)

Comments

[barbara]

ha oui avec de la purée d'amandes c'est top comme cake !! bises

[pina]

merci bcp pour la recette !!! il doit être très frais!!!! avec le citron!!!


gros bisous

[noviceencuisine]

Je te crois, ils doit etre délicieux! une belle association Jess!

[Clemence]

un duo que j'adore : je suis sûre que c'est délicieux !

[Carnet de recettes]

ça va? Ca à l'air très bon
a bientot