Choucroute

Tout d abord je vous souhaite a tous une bonne et heureuse annee 2013.                

J'avoue qu'après ces jours de faste je me contenterais bien d'un bouillon de poule mais dans ma province il est de coutume de manger une assiette de choucroute le premier jour de l'an.

Pour 12 personnes

Ingrédients:

- 2 kg de choucroute nature

- 10 saucisses fumées

- 6 tranches de lard fumé

- 1 côtelette fumée

- 1 jambonneau fumé

- 1kg de pommes de terre à chair ferme

- Sel, poivre

1) Tremper la choucroute dans de l'eau chaude et l'essorer avec les mains.

2) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux

3) Dans une cocotte alterner des couches de choucroute, de pommes de terre et de viande fumée.

4) Recouvrir d'eau, saler et poivrer

5) Laisser mijoter une demi journée sur feu doux

Comments

[papillonmyosotis]

miam ça me tente bien :-)

[Méline]

Excellente année pour toi également Jess, bonheur, joie, amour et santé pour toi et tous les tiens et un immense merci pour ce plat délicieux de choucroute qui tombe à point nommé en ce début
d'année, j'adore ! bravo, tu l'as merveilleusement bien réussie, superbe !


Je te souhaite une excellente journée, bisous


Jacqueline

[micheleAsthon83]

Ta choucroute à l'air excellente !!!Tous mes bons voeux Bisous

[doudoute]

c'est sûr que là c'est léger en ce moment mais pour plus tard pourquoi pas ^^' bonne année 2013 :)

[anne]

Excellente année 2013 et bonne choucroute