Une toquée en cuisine

Voici la bûche que j'ai réalisé l'année dernière. Si comme moi vous êtes fan de tiramisu je vous la recommande vivement Pour 6-8 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 50g de farine - 6 cas de sirop d'agave - 250g de mascarpone - 1 cac de...

Pour 2 personnes Ingrédients: - 6 grosses échalotes - 2 tranches de jambon cru - 2 oeufs - 100ml de crème - Sel, poivre 1) Trancher les échalotes et les faire fondre pendant 15 minutes dans un peu de beurre 2) Hacher le jambon 3) Répartir les 3/4 des...

Dans l'assortiment Noël de chez Lidl j'ai déniché un sachet de noisettes caramélisées. Vu que j'aime apporter un petit croquant à mes brioches j'ai décidé d'en incorporer à ma pâte. Si vous n'avez pas de Lidl à proximité vous pouvez utiliser des M&M's...

Noël approche à grands pas. Avec lui l'envie de faire de la pâtisserie. Aujourd'hui des truffes au chocolat parfumées au café et spéculoos Pour une quinzaine de truffes Ingrédients: - 100g de chocolat noir en morceaux - 25ml de crème de soja - 1 cas de...

Un peu de ci un peu de ca et voila une salade prête a déguster Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 poignées de roquette - 150g de dés de poulet rôti - 1 morceau de brie - 80g de fusillis - 1/2 poire - 3-4 cerneaux de noix - 1 cac de miel - 1 cac de moutarde...

Même si les températures sont clémentes pour la saison j'emporte régulièrement une soupe pour le midi. Celle ci m'a particulièrement plu. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 gros poireaux - 50g de lardons fumés - 1 petite branche de romarin - 50g de spirellis...

Tous les ans, à l'approche de Noël, je consacre un dimanche à préparer des biscuits pour ma famille, amis et collègues. L'année dernière environ 300 biscuits de 4 variétés différentes. Ceux ci en faisaient partie et ont eu beaucoup de succès. En ce moment...

En feuilletant un livre dédié à la pomme de terre j'ai complétement flashé sur cette recette revisitant les chicons au gratin de mon enfance Pour 3 personnes Ingrédients: - 9 tranches de jambon - 100g de dés de jambon - 6 pommes de terre - 9 chicons (ou...

Le boudin blanc est l'une des nombreuses spécialités de ma région. Que se soit en été cuit au barbecue ou en hiver pour les fêtes il est toujours apprécié. Si bien que quand j'ai vu cette recette dans un bouquin consacré aux cakes j'ai tout de suite eu...

Après avoir réalisé le porc à l'orange je trouvais dommage de jeter les zestes. Alors je les ai utilisés pour parfumer ma pâte à madeleines Pour 15 madeleines Ingrédients: - 40g de beurre fondu - 70g de farine - 1 cas de levure sèche - 1 oeuf - 50g de...