Une toquée en cuisine -

vendredi, 22 juillet 2016

Verrine au saumon fumé

par La toquée

Les capucines profilèrent dans mon jardin. Outre le fait que se sont de très jolies fleurs elles sont parfaitement comestibles. Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de fromage frais - 1 tranche de saumon fumé - 4 feuilles de salade - Sel, poivre - 4 feuilles...

mercredi, 20 juillet 2016

Raviolis à la ricotta et au jambon fumé

par Snoopy1989

publié dans Pâtes et lasagnes

Cette recette demande un peu de préparation mais ca vaut le coup car ils n'ont rien de comparable avec ceux en boîte Pour 4 personnes Ingrédients: - 250g de semoule de blé dur - 80ml d'eau - 1 oeuf - 1 petite cac de sel - Basilic - 200g de ricotta - 6...

lundi, 18 juillet 2016

Ailes de poulet sauce BBQ

par Snoopy1989

publié dans Volailles

Les vacances sont enfin arrivées. A moi la farniente, les balades et les barbecues pendant les 15 prochains jours Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 6 ailes de poulet - 150g de ketchup - 150ml de vinaigre de cidre - 1 cas de sauce anglaise Worcestershire...

samedi, 16 juillet 2016

Roulé à la framboise

par Snoopy1989

publié dans Gâteaux

En attendant que les framboises de mon jardin se décident à rougir je me suis laissée tenter par une belle barquette de framboises au supermarché. Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 oeufs - 50g de tagatesse ou 100g de sucre - 50g de farine - 4 cas de chocolat...

jeudi, 14 juillet 2016

Ca devait être un jour de fête

par La toquée

Un jour de fête pour des millions de personnes, qui, aux 4 coins de la France profitait de la douceur d'une soirée d'été et s'émerveillait devant des feux d'artifices... Quand j'ai publié ma recette de salade nicoise, j'étais bien sur a 1000 lieues de...

jeudi, 14 juillet 2016

Salade nicoise

par La toquée

publié dans Salades , Poissons

Avec cette recette typique je souhaite une bonne fête nationale à tous mes amis français Pour 1 personne Ingrédients: - Quelques feuilles de laitue - 1 tasse de haricots verts - 1 tomate - 1/2 boite de thon à l'huile - 5 olives noires - 2 anchois - 3...

mardi, 12 juillet 2016

Terrine de foies de volaille aux myrtilles

par Snoopy1989

publié dans Volailles

L'été dernier j'ai ramassé un beau bol de myrtilles dans la forêt spadoise. Après avoir réalisé quelques tartelettes il m'en restait juste assez pour cette terrine. Délicieuse avec du pain et du chutney de cerise Pour 6 personnes Ingrédients: - 300g de...

dimanche, 10 juillet 2016

Chou à la cerise et chantilly

par Snoopy1989

publié dans Desserts

Salut les gourmands. Comme à l'accoutumée je vous propose de terminer la semaine sur une note sucrée. Pour 3 personnes Ingrédients: - 65g de farine - 30g de beurre - 75ml d'eau - 2 oeufs - 1 pincée de sel - Une dizaine de cerises - 150ml de crème à 30%...

vendredi, 8 juillet 2016

Pain au saumon et estragon

par La toquée

publié dans Pains et viennoiseries

Ce n'est plus un secret pour personne, en témoignent les 95 recettes déja publiées sur le blog, j'adore faire du pain. Sucrés, salés, en MAP ou en cocotte, classiques ou originaux, les possibilités sont infinies. J'ai préparé celui ci pour accompagner...

mercredi, 6 juillet 2016

Carpaccio de boeuf, sauce au cerfeuil

par Snoopy1989

publié dans Boeuf et veau

Contrairement a celle de lundi, cette recette se prépare en un rien de temps. Un morceau de baguette en accompagnement et le tour est joué Pour 1 personnes Ingrédients: - 150g de carpaccio de boeuf - 1 cas de moutarde - 1 cas de vinaigre de xeres - 1...