750 grammes
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Scampis à la crème en cassolettes

par Snoopy1989

publié dans Poissons

Voici la recette que nous avons mangé en entrée au Nouvel An. Je sais je retarde mais j'ai beaucoup de recettes à publier. Pour 3 cassolettes Ingrédients: - 3 échalotes - 3 gousses d'ail - 1 cube de poisson - Persil - 1/2 verre de vin blanc - 500g de...

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Pralines a la ganache spéculoos

par Snoopy1989

publié dans Pralines et confiseries

Ca y est je viens de terminer mes premières pralines, j'en suis très fière. En plus en forme de coeur, elles sont idéales pour la st valentin. Pour une boite de pralines Ingrédients: - 250g de chocolat spécial dessert - 100 ml de crème - 5 spéculoos -...

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Tiramisu aux fraises

par Snoopy1989

publié dans Verrines sucrées

Voici une recette qui convient tres bien pour la st valentin et qui change du tiramisu classique Pour 6 verrines Ingrédients: - 250g de mascarpone - 2 oeufs - Quelques tranches de cake au chocolat - Un peu de sucre - Cacao en poudre - 250g de fraises...

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Pommes d'amour

par Snoopy1989

publié dans Pralines et confiseries

Voici une nouvelle recette a réaliser entre amoureux. Elle nécessite, comme les guimauves, un thermomètre de confiseur. Si vous n'en avez pas vous pouvez toujours essayé au pif en vous guidant des images de ce site mais je ne garantis pas le résultat....

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Guimauve à la cerise pour les amoureux

par Snoopy1989

publié dans Pralines et confiseries

C'est bientôt la saint-Valentin, l'occasion de faire plaisir a son chéri ou même pour les célibataires, l'occasion de passer un moment gourmand devant un bon film romantique. Pour une belle assiette de guimauves Ingrédients: - 4 feuilles de gélatine -...

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Pain miel-noisettes

par Snoopy1989

publié dans Pains et viennoiseries

Maintenant que je me suis définitivement réconciliée avec ma machine a pain, j'avais envie de tester un pain que j'adore mais qui est un peu cher un grande surface. C'est un pain que je conseille aux gourmands qui peuvent le manger nature ou tartiné de...

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Millefeuille

par Snoopy1989

publié dans Gâteaux

Me revoici avec un dessert que j'ai fais début de cette semaine et que tous le monde a apprécié. Pour 4 millefeuilles Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 3 jaunes d'oeufs - 500ml de lait - 50g de sucre - 30g de fécule - 1 gousse de vanille...

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Tarte au corin d'abricots

par Snoopy1989

publié dans Tartes et quiches

Voici une recette que j'ai déjà réalisée plusieurs fois et que je réserve pour les journée où j'ai envie d'une touche sucrée mais que je n'ai pas très envie de cuisiner ( et oui ça arrive). Pour 8 personnes Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée...

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Poulet curry

par Snoopy1989

publié dans Volailles

Voici de nouveau une recette aux notes exotiques. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 1 pomme - 4 tomates - 1 oignon - 1 citron - 1 gousse d'ail - 1 filet d'huile - 1 cac de concentré de tomates - 1 sucre - 1 cube de bouillon dilué dans...

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Cuillères apéro à la mousse de surimi

par Snoopy1989

publié dans A l'apéro

Pour 20 cuillères Ingrédients: - Quelques tranches de saumon fumé - 100g de fromage frais light - 1 petite échalote - Un peu de ciboulette hachée + une vingtaine de brins - 2 bâtons de surimi - 1 citron 1) Commencer par faire blanchir les brins de ciboulettes...

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