Une toquée en cuisine

Pour 1 personne Ingrédients: - 1 morceau de foccaccia aux fines herbes - 1 steak haché - 2 cas de mayonnaise - 3 olives noires - 1 cac de parmesan râpé - 1 petite tomate - 1 poignée de roquette 1) Hacher les olives et les mélanger à la mayonnaise 2) Mélanger...

A Noel j'ai eu la chance de recevoir un moule à cake à insert (aperçu dans la dernière saison du meilleur patissier). Ce dispositif permet de préparer des cakes dans lesquels on peut insérer la garniture de son choix (confiture, fruits, pâte a tartiner,...)...

A défaut de farine spéciale pain brioché utiliser 500g de farine ordinaire avec 20g de levure fraiche et 50g de sucre Pour 1 grande brioche Ingredients: - 1/2 cac de sel - 100g de chocolat au lait (j'ai utilisé des matinettes de chez Jacques) - 500g de...

Une verrine gourmande et riche en fruits de saison Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g de rhubarbe fraiche ou surgelée - 6 grosses fraises - 50g de sucre en poudre (ou plus selon l'acidité de la rhubarbe) - 2 sachets de sucre vanillé - 100ml de crème...

On commence la journée tout en douceur avec ce granola aux fraises et pistache Pour 1 bocal de granola Ingrédients: - 250g de flocons d'avoine - 80g de pistaches natures décortiquées - 70g de fraises séchées - 3 cas de miel - 3 cas d'huile neutre 1) Mettre...

Les fêtes de Pâques passées j'ai trouvé des bottes d'asperges en vente rapide au supermarché. Légèrement flétrie mais encore toujours très bonnes elles ont servi à préparer une belle casserole de soupe à servir en entrée ou en plat avec une baguette de...

Ce beau week end au jardin m'a inspirée le plat de ce soir Des raviolis farcis au veau, à la ricotta et aux herbes fraiches. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 grosse pincée de sel - 300g de farine - 3 oeufs - 1 cas d'huile - 100g de hachis de veau - 250g...

Bon week end de pâques à tous. En plus on annonce du beau temps 🤩🤩 Pour une douzaine de poussins Ingredients: - 100g de farine fermentante - 1 pincée de sel - 60g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 30g de sucre - 1/2 cac d'arome vanille - 3 cas de fondant prêt...

Voici une recette que j ai préparé pendant le confinement avec les ingrédients que j avais sous la main. Pour encore plus de saveur utilisez de la purée maison Ingrédients: - 600g de choux de Bruxelles surgelés - 1 sachet de purée instantanée - 8 tranches...

Pâques est synonyme de chocolat. C'est pourquoi je partage avec vous une recette d'oeufs en chocolat parfumés à la noix de coco. Ingrédients: - 100g de chocolat blanc - 25g de noix de coco râpée 1) Râper le chocolat 2) Faire fondre 80g de chocolat blanc...