Une toquée en cuisine -

mercredi, 25 juillet 2012

Cassolette de fruits de mer gratinée

par Snoopy1989

publié dans Poissons

Servez ce plat en entrée ou en plat avec des petits pains Pour 6 cassolettes Ingrédients: - 500g de grosses crevettes surgelées - 1 grosse poignée de mélange de fruits de mer surgelés (moules, crevettes roses, palourdes) - 100g de filet de colin surgelé...

samedi, 21 juillet 2012

Gaufres à la flamande

par Snoopy1989

publié dans Crêpes et gaufres

Et en ce jour de fête nationale belge une recette de gaufre s'imposait. J'ai chipé celle ci sur le blog de Sandra Pour 11 gaufres Ingrédients: - 210g de farine - 5g de levure fraîche - 1/2 cac de sel - 2 sachets de sucre vanillé - 150ml de lait - 90ml...

samedi, 14 juillet 2012

Mousse au chocolat

par Snoopy1989

publié dans Verrines sucrées

Cette recette originaire de l'hexagone est un clin d'oeil à tous les français qui célèbrent aujourd'hui leur fête nationale. Pour 6 personnes Ingrédients: - 100g de chocolat pâtissier - 30 cl de crème à 30% bien froide - 3 oeufs 1) Faire fondre le chocolat...

vendredi, 6 juillet 2012

Conserve d'abricots

par Snoopy1989

publié dans Bocaux et conserves

Revenons maintenant à des recettes bien de chez nous où les les abricots ont fait leur apparition sur les étals des maraîchers. Alors aujourd'hui je vous propose une technique pour les conserver. Je l'ai trouvée dans le livre 'Les gâteaux de mamie". Pour...

mercredi, 4 juillet 2012

New York meatloaf

par Snoopy1989

publié dans Hachis et saucisses

J'espère que cette quinzaine américaine vous aura plu. Je la termine avec cette recette de pain de viande que je vous recommande vivement. Pour 6 personnes Ingrédients: - 350g de viande hachée (boeuf, porc,...) - 1 tranche de pain - 1 poivron rouge grillé...

lundi, 2 juillet 2012

Tour de France 2012

par Snoopy1989

D'habitude je suis la première a zapper dés qu'on diffuse une compétition sportive a la télé. Que se soit le foot, le tennis, l'athlétisme, ou encore le vélo,... Mais quand le tour de France passe devant vos fenêtres c'est pas pareil. Après avoir passé...

samedi, 30 juin 2012

Brownies

par Snoopy1989

publié dans Cakes

Difficile de faire une quinzaine américaine sans parler des célèbres brownies. Selon une légende, il aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du...

jeudi, 28 juin 2012

Côtes de porc à l'américaine

par Snoopy1989

publié dans Porc

Une marinade qui peut également servir pour vos grillades estivales Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 1 oignon Pour la marinade: - 2 cas de ketchup - 1 cas de vinaigre blanc - 1/2 cas de miel - 1 cas de sauce anglaise - 1 cac de moutarde...

dimanche, 24 juin 2012

American cookies

par Snoopy1989

publié dans Biscuits

En 1930, Ruth Wakefield, jeune aubergiste de Boston, expérimente une nouvelle recette de gâteau en ajoutant des pépites de chocolat à la pâte. Le cookies était né. Les américains ont pour tradition de les déguster avec un grand verre de lait Pour 20 cookies...

vendredi, 22 juin 2012

Ketchup aux épices

par Snoopy1989

publié dans Sauces

L'origine du Ketchup est assez controversée. Selon la théorie la plus courante, des marins anglais rapportèrent d'Orient une sauce piquante utilisée en assaisonnement. Les Américains, qui appréciaient peu le goût fort de la recette, y auraient ajouté...