Une toquée en cuisine

Fini les coups de pompe avec ce pain bourré d'énergie Pour 1 pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 400g de farine ordinaire - 100g de farine de chataigne - 2 cas de miel - 50g de raisins secs - 50g de noisettes torréfiées - 20g de levure fraiche - 330ml...

J'ai bien aimé le mariage pommes-dattes et noix de coco. Cependant la prochaine fois je mettrai moins de dattes car je l'ai trouvé un peu trop sucré à mon goût Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 grosses pommes - 9 dattes ( mais je conseille de n'en mettre...

Je n'avais jamais cuisiné la pomme granny, lui préférant des variétés beaucoup plus sucrée et fondante comme la jonagold ou la Pink Lady. Mais là, ayant une grande quantité de granny a écouler et une fonction confiture sur ma nouvelle machine à pain a...

Les noix sont riches en Oméga 3. Acide gras bénéfique pour la santé des artères et des cellules. N'hésitez pas a en ajouter dans vos plats, desserts ou dans vos pâtes à pain Pour 1 grand pain Ingrédients: - 350ml d'eau tiède - 2 cas d'huile de noix -...

L'automne est arrivé. Le froid qui s'installe, les jours qui raccourcissent . C'est la période de l'année que je préfère le moins. Alors tout est bon pour se faire un petit moment cocooning. Un bon livre, un chocolat chaud et quelques cookies café chocolat...

Et parce que c'est toujours l'été je vous propose de terminer la semaine autour du barbecue. Si le temps n'est pas à la fête vous pouvez toujours opter pour une cuisson au four Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 1 camembert - 1 cas de miel - 1 grosse pincée...

Le comté est un fromage que j'aime tout particulièrement. A la fois fort et fruité il se marie très bien avec l'oignon et le jambon Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain - 1 tranche de jambon - 1 morceau de comté - 1 petit oignon - 50ml de...

Une recette pour les amoureux des pâtes Pour 4 personnes Ingrédients - 8 feuilles de lasagne - 500g de champignons de Paris - 4 tranches de jambon - 100g de parmesan - 40g de beurre - 40g de farine - 500ml de lait - Sel, poivre, muscade - 1 tasse d'emmental...

Dans ma région les bois et sous bois regorgent de noisetiers. Lors d'une balade j'en ai récolté un grand sachet. De quoi faire quelques deserts dont cette glace Ingrédients: - 75g de poudre de noisettes - 400ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 70g de sucre...

Chaque année, à l'approche de l'automne je met à profit les différentes herbes et épices du jardin pour réaliser des huiles, bocaux et sels parfumés. J'ai utilisé un déshydrateur pour sécher l'ail et le romarin mais le four à basse T° peut faire l'affaire...