Top articles
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Riz au lait aux bams
Pour 2 personnes Ingrédients: - 400ml de lait - 60g de riz - 12 bams (bonbons au gout de banane) 1) Plonger le riz pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter 2) Faire chauffer le lait avec les bams jusqu'à ce que ceux ci soient fondus. 3) Ajouter...
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Riz au lait au spéculoos
Et oui encore un riz au lait. Mais quand on aime on ne compte pas Pour 2 personnes Ingrédients: - 50g de riz - 500ml de lait écrémé - 2 cas de sucre - 2 spéculoos émiettés (ou 2 cas de pâte de spéculoos) 1) Mettre le lait et le sucre dans un poêlon et...
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Wraps façon salade césar
Avec un reste de poulet rôti je me suis concotée ce wraps pour le lendemain midi Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla de blé - Quelques feuilles de salade - Un reste de poulet rôti - 1 anchois - 1 oeuf dur - 1 cas de mayonnaise - 1 trait de vinaigre...
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Pain surprise
Une chouette idée pour un buffet de communion ou un brunch en famille. Pour 1 pain surprise Ingrédients: - 2 pains blancs - Garniture au choix 1) Prendre le premier pain. Couper le dessus et l'évider délicatement (conserver la mie au congelo pour un futur...
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Salade au poulet
Salut les gourmands, c'est parti pour une nouvelle semaine. Je vous propose de la débuter en douceur avec cette salade toute simple mais efficace Ingrédients: Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de salade iceberg - Une dizaine de tomates cerise -...
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Pickles de radis
Cette recette provient du blog de Chefnini. Ces radis bien croquants peuvent être dégustés tel quel à l'apéritif ou en garniture d'un sandwich ou d'une assiette froide Pour 1 grand bocal Ingrédients: - 1 botte de radis - 200ml de vinaigre blanc - 60g...
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Chili végétarien (hyper rapide)
Aujourd'hui je vous livre cette recette déja réalisée à pluisieurs reprises (ce qui est plutôt rare car je fais rarement deux fois la même recette). Avec un peu de pain c'est magique! Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g de hachis végétarien - 1 bol de...
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Riz au lait orange/chocolat
Aujourd'hui j'agrémente mon riz au lait d'orange et de chocolat Pour 2 personnes Ingrédients: - 60g de riz - 400ml de lait écrémé - 2 cas de sucre - 1/2 orange - Sirop de chocolat - Lamelles d'orange confites pour la déco 1) Mettre le riz dans un poelon...
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Potée liegeoise
Ce que je vous propose aujourd'hui est une recette typique de ma région. C'est un plat hivernal par excellence, celui qui fait du bien au corps après une longue journée de travail suivie par 1h dans les transports en communs surchargés! Je la prépare...
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Les chapeaux de sorcières
On est en plein dans la période d'halloween. A cette occasion voici une activité rigolote à réaliser avec les enfants. Pour 4 chapeaux Ingrédients: - 5 biscuits petits princes - 5 cornets de glace - 100g de pastilles de chocolat noir - 1 noisette de fondant...
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Clafoutis au chou fleur
Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 chou fleur - 150g de lardons fumés - 250ml de lait - 3 oeufs - 75g de comté - 60g de farine - Sel, poivre, muscade 1) Détailler le chou fleur en bouquets et les blanchir dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egoutter...
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Pain perdu poire-chocolat
Un pain de mie un peu rassis, quelques poires dans le frigo, et tadam voici un dessert de saison antigaspi Pour 5 personnes Ingrédients: - Une dizaine de tranche de pain de mie - 2 oeufs - 500ml de lait - 3 cas de sucre + pour saupoudrer - 1 pincée de...
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Salade au poulet et pêches
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 sachet de mesclun - 400g de haricots verts - 3 pêches bien mures - 2 filets de poulet - 1 cas de moutarde - 1 cas de vinaigre de xeres - 3 cas d'huile - Sel, poivre 1) Couper le poulet en lanières et les faire dorer dans...
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Potée au chou
La semaine dernière les températures sont tombées en flèche. On a même eu droit aux premiers flocons. En ce qui me concerne je ne vois que deux solutions pour lutter contre ca. Soit se rouler en boule sous la couette et attendre le printemps (mais je...
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Salade cobb
Chaque année, à l'approche du 4 juillet, je publie une recette typiquement américaine. Je ne déroge pas à la règle cette année avec cette salade venue tout droit de Californie Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de salade iceberg - Une dizaine de...
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Vitello tonato
Aujourd'hui je vous emmène en Italie avec ce grand classique du Piemont Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de roti de veau casserole - 150ml de vin blanc - 250ml de bouillon de boeuf - 1 cas de vinaigre blanc - 1 carotte - 1 poireau - 1 branche de céleri...
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Cake aux pommes et crème de marrons
Pour 1 petit cake Ingrédients: - 110g de farine - 1/2 sachet de levure - 40g de sucre - 75g de crème de marrons - 25ml de lait - 1 oeuf - 40g de beurre fondu - 1 pomme 1) Mettre la farine,le sucre et la levure dans un plat et creuser un puits 2) Ajouter...
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Taboulé poulet olives
Ou comment transformer un reste de semoule en une salade estivale ? Ingrédients: - 1 bol de semoule cuite - 1 blanc de poulet - 4 cas d'huile d'olive - 1/2 cac d'herbes de provence - 1 poignée d'olives vertes - 1 poignée de tomates cerise - Copeaux de...
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Roulés feuilletés
A servir à l'apéro ou en plat avec une salade verte Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - 2 cas d'olives vertes - 1 poignée de mozzarella râpée 1) Epices italiennes - 1 petite boite de concentré de tomates 1) Etaler le concentré de...
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Lentilles corail au saumon et à l'aneth
Avec les grosses chaleurs de ces derniers jours je vous propose une salade fraicheur relativement rapide a faire pour ne pas passer des plombes en cuisine Ingrédients: - 100g de lentilles corail - 2 tranches de saumon fumé - 1 cube de bouillon de légumes...
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Asperges à l'oeuf frit
Aujourd'hui une idée rapide pour vos brunchs de Pâques Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g d'asperges vertes - 3 oeufs - Sel, poivre - Copeaux de parmesan - Des tranches de baguette en accompagnement 1) Eplucher les asperges et les faire cuire à la vapeur...
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Salade de roastbeef a la burrata
Ingrédients: - 1 burrata - 1 bol de roquette - 3 tranches de roastbeef - Sel, poivre - 1 petit pain précuit - 1 cac de pesto - Parmesan râpé - 1 cas de pignons de pin 1) Inciser le dessus du pain Le farcir de pesto et de parmesan Enfourner 10-15 minutes...
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Hochepot
Un plat que j'adore. Généralement je le prépare à l'avance car comme tous les plats mijotés, c'est bien meilleur réchauffé Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 jambonneau - 150g de lard fumé - 1 oignon - 5 carottes - 500g de choux de Bruxelles - 6 navets...
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Cornichons à l'américaine
Après plusieurs tentatives je peux dire que c'est ma recette préférée. On obtient des cornichons sont aigre doux et bien parfumés Pour 2 pots Ingrédients: - 750g de cornichons - 400ml de vinaigre blanc - 400g de sucre - 1 oignon - 1 poivron vert - 1/2...
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Ragout de haricots à la saucisse poulet et chorizo
Le genre de repas que j'adore. On dépose la casserole sur la table et tout le monde peut se servir. C'est beaucoup plus simple et convivial. Pour 4-5 personnes Ingrédients: - 1 conserve de haricots blancs rincés et égouttés - 2 saucisses de porc - 1 filet...