Top articles
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Bouteille de champagne au tricot
Parce que j'aime toujours apporter une touche perso à la déco. J'ai réalisé ces petites bouteilles de champagne au tricot. Matériel - Laine verte foncé - Laine blanche - Laine brun clair - Aiguilles à tricoter 2 1/2 1) Monter 12 mailles avec la laine...
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Gaufres de pommes de terre fromage/bacon
Cette recette provient du blog Les délices d'Helene. Pour 8 gaufres Ingrédients: - 500g de pommes de terre à chair ferme - 4 oeufs - 50g de farine - 250ml de crème à 4% MG - 100g de bacon - 100g d'emmental - 1 branche de persil - Sel, poivre, muscade...
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Cassolette de fruits de mer gratinée
Servez ce plat en entrée ou en plat avec des petits pains Pour 6 cassolettes Ingrédients: - 500g de grosses crevettes surgelées - 1 grosse poignée de mélange de fruits de mer surgelés (moules, crevettes roses, palourdes) - 100g de filet de colin surgelé...
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Paupiettes de poulet au pickles
Pour ceux qui ne connaissent pas, le pickles est un condiment anglais. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 paupiettes de poulet - 1 botte de carottes - 1/2 chou fleur - 100g de pickles - 250ml de bouillon de poule - Epices pour poulet - Liant pour sauce...
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Ragout de boeuf jardinier
Quelle ironie ! A défaut d'avoir eu un Noël blanc, voila que la neige s'invite pour Pâques. Il faudra bien un bon plat mijoté pour se réchauffer. Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades de boeuf - 50g de lardons fumés - 6 belles pommes de...
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Sandwichs au bacon
Voici la recette réalisée avec mes baguettines aux céréales. Pour 1 sandwich Ingrédients: - 1 baguettine aux céréales - 2 tranches de bacon - Salade - 1 cas de sauce cocktail - Quelques tranches de tomates - 1 oeuf dur 1) Faire griller les tranches de...
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Chocolats aux cerises confites et à l'amaretto
Une variante des fameux "mon chéri". Pour environ 10 chocolats (en fonction de la grandeur de vos moules) Ingrédients: - 150g de chocolat noir - 10 cerises confites au marasquin - Amaretto 1) Faire fondre le chocolat au bain marie 2) Tapisser généreusement...
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La soupe du pauvre
Source: http://www.cuisimiam.fr/ Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 blanc de poireaux - 1 carotte - 100g de riz - 1,5l d'eau - 2 cubes de bouillon de viande - 1 oignon 1) Couper les légumes en fines tranches et les faire suer dans un peu d'huile pendant...
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Coquilles aux crevettes
Une entrée destinée à mes proches, qui contrairement à moi, ne sont pas allergique aux crevettes Pour 2 personnes Ingrédients: - 4 grandes feuilles de salade - Quelques tomates cerise - 100g de crevettes grises - 1 gros morceau d'emmental - Mayonnaise...
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Cake au citron
C'est parti pour 5 minutes de préparation montre en main et le tout sans balance de cuisine!! Ingrédients: - 2 oeufs - 1 pot et demi de sucre - Le zeste d'un citron - 3 pots de farine - 1 pot de yaourt - 4 cas d'huile - 1/2 sachet de levure 1) Battre...
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Galette des rois au rhum et à l'orange
Avec mon boulanger c'est tous les ans le même débat. Il soutient que l'épiphanie a lieu le premier dimanche de janvier. Moi qu'elle a lieu le 06 janvier. Alors saurez vous me dire qui a raison? Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 pâtes feuilletée (ou comme...
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Gratin d'endives a la cancoillotte
C'est dans un magasine féminin que j'ai découvert la cancoillotte. L'article faisait mention des aliments conseillés et déconseillés lors d'un régime et il préconisait la cancoillote puisqu"il ne contient que 8 à 11% de matière grasse. Plus tard lorsque...
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Pommes de terre sauce aurore
J'ai vraiment apprécié ce plat et je le referai certainement Pour 3 personnes Ingrédients: - 9 petites pommes de terre - 1 branche de menthe fraîche - 300ml de lait - 1 cas de fécule - 1 tomate - 1 cac de concentré de tomates - 1 cac de paprika - 1 éclat...
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Cassolettes de saint jacques
Pour les plus courageux...vous pouvez choisir de flamber vos Saint Jacques au cognac. J'ai joué la prudence, je tiens trop à ma cuisine lol. Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g de saint jacques - 2 bouchons de cognac - 1 grosse échalote - 200ml de crème...
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Roti de veau sauce à l'échalote persillée
Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de veau - 3 grosses échalotes - 1 verre de vin blanc - 1/2 verre d'eau - 3 cas de crème à 5% - 1 cas de liant pour sauce blanche - 1/3 cac de baies roses - Sel, poivre - 1 branche de persil haché 1) Faire dorer...
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Galettes de thon
Cette recette provient du site de La cuisine de Sandrine et elle mérite d'être connue Pour 9 galettes Ingrédients: - 2 boites de thon au naturel - 2 oeufs - 30g de farine - Quelques olives noires - 1 poivron rouge - Ciboulette - Sel, poivre 1) Couper...
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Charlotte de la mer
J'ai profité des vacances pour visiter la côte belge. Cela m'a inspiré un dîner sur le thème de la mer Pour 3 personnes Ingrédients: - 18 batonnets de surimi - 125g de crabe en conserve - 125g de saumon en conserve - Un peu de ciboulette hachée - 1 échalote...
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Brochettes de champignons au barbecue
Avec le temps qu'il a fait depuis le début de l'été on a pas eu l'occasion de faire beaucoup de barbecue. Mais a chaque fois qu'on en fait un j'aime manger des brochettes de champignons Pour 4 brochettes Ingrédients: - 500g de gros champignons de Paris...
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Soupe tomate-céleri
Fini les barbecues et les bains de soleil, bienvenue aux soirées cocooning au coin du feu avec un bol de soupe. Pour 1l de soupe Ingrédients: - 2 boites de tomates pelées - 1 boite de concentré de tomates - 1 branche de céleri vert - 1 petite pomme de...
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Crêpes salées tomate-jambon-champignons
L'autre jour j'ai vu un reportage sur les fameuses crêpes jambon fromage industrielles. Le journaliste décortiquait les fameuses crêpes pour connaître le pourcentage exact de jambon qu'elles contenaient. Après avoir retirer la sauce fromage bourrée de...
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Galettes de quinoa aux tomates séchées
Pour 9 galettes Ingrédients: - 200g de quinoa - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 7 pétales de tomates séchées - 1 cas de basilic séché - 30g de parmesan - 3 oeufs - Sel, poivre 1) Hacher l'oignon et le faire suer dans un peu de matière grasse. 2) Faire...
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Pâte à tarte aux amandes
J'ai trouvé cette recette de pâte à tarte sur un site de cuisine bio (il faut que je retrouve le lien) et elle est vraiment géniale. Croquante, facile à étaler et pas trop calorique en plus!! Pour 1 grande tarte Ingrédients: - 160g de farine - 40g de...
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Mousse framboise-chocolat blanc
Source: "Bocaux et verrines" des éditions Mango Pour 3 personnes Ingrédients: - 60g de chocolat blanc - 200ml de crème à 30% MG - 1 cac de sucre glace - 100g de framboises surgelées + 3 framboises pour la déco - Sucre fantaisie en forme de coeur (facultatif)...
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Porc sauce à l'ananas
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 mignonettes de porc - Une grosse boite d'ananas au sirop - 1 cac de concentré de tomates - 1 cas de sauce soja - 2 cas de cassonade - 1/4 cac de piment doux en poudre - 1/2 cac de 5 épices 1) Couper les tranches d'ananas...
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Ecrasé de pommes de terre aux condiments
Pour 4 personnes Ingrédients: - 7 petites pommes de terre - Un peu de lait - Sel, poivre - 1 cas de câpres - 3 tomates - 6 gros cornichons aigre doux - 2 oignons - Un petit bouquet de persil 1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les faire...