Top articles
-
Nids à la coco
Bientôt Pâques... Pour 20 nids Ingrédients: - 40g de beurre ramolli - 80g de sucre - 1 oeuf - 40g de noix de coco râpée - 30g de farine - 1 pincée de sel - Smarties colorés 1) Travailler le beurre et le sucre 2) Ajouter l'oeuf et bien mélanger pour amalgamer...
-
Pain sucré à la cannelle
Les spéculoos, le pain d'épice, le vin chaud,.... mais que serait les fêtes de fin d'année sans la cannelle? J'ai utilisé mon épice fétiche dans un pain que je vous recommande chaudement. Nature ou avec de la pâte à tartiner il vous plaira à coup sur....
-
Côtes de porc Blackwell
Pff quelle journée! Je n'ai pas arrêté de courir depuis ce matin. Je profite d'un moment d'accalmie pour venir publier la recette du jour. Elle est très rapide à réaliser et très savoureuse ( ca tombe bien je n'avais pas envie de passer 3 heures aux fourneaux)....
-
Rôti de porc aux champignons de Paris
Une recette trouvée sur le site Tribu gourmande Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de porc au jambon - 500g de champignons de Paris - 1 cas de bouillon de viande déshydraté dilué dans 200ml d'eau - 200ml de vin blanc - 100ml de crème à 5% -...
-
Glace au citron
Les glaciers ont tous désertés mon village (il faut dire que comme il fait beau 15 jours par an ils ne faisaient pas recette). Alors soit il faut se contenter des glaçons à l'eau de l'épicier du coin soit il faut prendre le bus pour aller se chercher...
-
Glace au chocolat et éclats de cacahuètes
Les amateurs de M&M's apprécieront ce dessert mariant chocolat et cacahuètes Pour 4 personnes Ingrédients: - 50g de chocolat noir - 3 jaunes d'oeufs - 1 cac de fécule de pommes de terre - 350ml de lait - 50g de sucre - 200ml de crème à 30% MG - 40g de...
-
Glace aux cuberdons
Le cuberdon est un bonbon traditionnel de Belgique dont le processus de fabrication et la recette ont été mis au point en 1873 par le pharmacien gantois De Vynck. Le cuberdon est fabriqué à partir de sucre, de gomme arabique (résine d’acacia) et de saveurs...
-
Pain oignon- gruyère et graines
Pour clôturer la semaine un pain qui rappelle un peu le pain chasseur. Coupé en tranche épaisse dans une soupe c'est juste super Pour un petit pain Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine ordinaire - 50g de farine complète - 180ml d'eau tiède -...
-
Ragout de jarret de Jamie Oliver
Avec un plat comme ca on oublie les convenance et on sauce allégrement son assiette. Un vrai délice parfumé Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 beaux jarrets de boeuf (800g avec os) - Farine - 4 éclats d'ail - 2 oignons - 2 boites de tomates concassées...
-
Sauce aigre douce
La sauce idéale pour accompagner votre sushis et autres beignets de crevettes Pour 1 petit bol de sauce Ingrédients: - 1/2 cac de fécule - 3 cas de vinaigre - 2 cas de cassonade - 3 cas de jus d'ananas - 2 cas de ketchup - 2 cac de sauce soja 1) Délayer...
-
Paupiettes aux endives caramélisées
Ou comment faire manger des endives aux enfants ..... ou à votre homme qui déteste les endives ; D J'ai utilisé mon Cookeo pour réaliser la recette mais vous tout à fait utiliser une cocotte normale. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 paupiettes de boeuf...
-
Potage aux légumes chinois et curry
Cette recette provient d'un livre Colruyt. Elle est très simple et rapide vu l'utilisation d'un mélange de légumes prêt à l'emploi. Si vous n'avez pas de Colruyt près de chez vous vous pouvez le remplacer par un mélange de poivrons, chou blanc, carottes...
-
Wraps au poulet et à la mangue
Un peu d'exotisme au coeur de l'hiver Ingrédients: - 1 tortilla - 2 cas de chutney de mangues - 2 grandes tranches de filet de poulet - 1 poignée de feuilles de mâches - 1 petite carotte râpée - Sel, poivre 1) Tartiner la tortilla avec le chuney de mangue...
-
Champignons à la grecque
J'ai trouvé cette recette il y a quelques temps chez ma compatriote Eliane auteure du blog "Parfums de campagne". J'ai cependant effectué quelques menues modifications en fonction de ce que j'avais sous la main. J'ai adoré Pour 2 personnes Ingrédients:...
-
Brioche au yaourt
1l de yaourt entamé et 3 jours pour le consommer. Résultat un pain très moelleux à refaire sans modération Ingrédients: - 1 cac de sel - 300ml de yaourt nature 0% - 500g de farine - 1/2 cube de levure fraiche - 1 oeuf - 80g de sucre 1) Mettre tous les...
-
Gadget cuisine N°1
Comme je vous en ai déja parlé j'ai une passion dévorante pour les gadgets de cuisine. Il n'est pas rare de me trouver au rayon article de cuisine du supermarché ou sur les site de vente en ligne a la recherche de l'objet insolite qui pourrait compléter...
-
Madeleines à la framboise
Histoire de patienter un peu avant de pouvoir croquer dans les bonnes framboises du jardin Pour environ 40 madeleines Ingrédients: - 3 oeufs - 120g de beurre - 140g de farine fermentante - 120g de sucre - 100g de framboises surgelées - Quelques gouttes...
-
Tarte aux pommes
Ce dimanche je vous replonge en enfance avec ce dessert. En effet quoi de plus régressif qu'une tarte aux pommes qui sort du four? Pour 6 personnes Ingrédients: - 150g de farine - 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - Un peu d'eau - Sucre...
-
Soupe d'asperges
On connait tous l'été indien mais connaissez vous le printemps à la belge? Cette période de l'année ou vous avez hâte de mettre au placard vos bonnets et écharpes mais où vous vous rendez vite compte que c'est pas pour tout de suite. La neige tombée la...
-
Blanquette de veau printanière
Vague de froid, inondations, gel,..nous n'avons pas été épargné cet hiver. J'ai rarement été aussi heureuse de voir le printemps nous revenir. Pour fêter ça je vous propose de partager une bonne blanquette agrémentée de petits légumes Pour 4 personnes....
-
Sandwich au jambon et au brie
Si le week end j'aime passer du temps derrière les fourneaux le vendredi soir c'est "sans prise de tête". Pour 1 personnes Ingrédients: - 2 tranches de pain - 2 tranches de jambon - 1 morceau de brie - 1 cas de miel - 1 cas de moutarde à l'ancienne -...
-
Le bleu
L'un des meilleurs burgers que j'aie mangé. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pains précuits - 300g de hachis de boeuf - 120g de roquefort - 4 feuilles de salade - Confit d'oignons - 2 cas de moutarde à l'ancienne - 2 cas de sirop d'érable - Sel, poivre...
-
Empanadas à la mexicaine
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 galettes de mais - 300g de hachis de boeuf - 1 boite de tomates pelées - 3 minis chorizo - 1 carotte - 1 petite pomme de terre - 1 poignée de petits pois surgelés - 1 oignon - 1 pincée d'ail en poudre - Sel, poivre -...
-
Galette turque
Aujourd'hui direction l'orient avec ce beau pain turc Pour 1 galette Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 150ml d'eau tiède - 10g de levure fraiche - 1 cas d'huile - 1/2 cac de sucre - 1 jaune d'oeuf - Graines de sésame 1) Mettre le sel et...
-
Brochettes de pain lard romarin
Du lard,des pilons de poulet, des ribs, des saucisses ou encore du saumon voici autant d'aliments qui sont régulièrement cuits sur le barbecue. Mais avez vous déja songé aux brochettes de pain? J'ai pioché l'idée dans un vieux magazine de cuisine. De...