Top articles
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Riz à la tomate
Pour 6 personnes Ingrédients: - 8 tranches de jambon blanc - 2 sachets de sauce fromage ( knorr par exemple) - 4 tomates - 200g de riz - Gruyère râpé. - Persil - Fines herbes 1) Faire cuire le riz selon les indications du paquet. 2) Préparer la sauce...
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Pain de viande
Quand, au magasin, le hachis est très bon marché il nous arrive d'en acheter plusieurs kilos pour en faire des boulettes. Cette fois ci avec ma maman nous avons réalisé un beau pain de viande. Les proportions utilisées ici peuvent paraître énormes car...
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Paupiettes de boeuf aux endives et cerises du Nord
Source: Le livre Colruyt "Bon appétit 3". ...non je vous jure je n'ai pas d'action chez Colruyt lol. Ingrédients: - 3 paupiettes de boeuf - 6 endives - 300g de cerises en bocal - 1 feuille de laurier - 1 grosse pincée de thym séché - Sel, poivre - 33cl...
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Carbonnades de porc à l'orange
Il parait que les carottes ca rend aimable et que ca donne bonne mine Ingrédients: - 500g de carbonnades de porc - 600g de carottes - 2 oranges - 1 gros oignon - 1 cube de bouillon de viande - 1 grosse pincée de 4 épices - 2 feuilles de laurier - Sel,...
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Soupe panais carottes
Je ne sais pas vous mais moi j'ai un faible pour les soupes bien épaisses. Celle ci fait partie de mes préférées. Pour 3 bols Ingrédients: - 250g de panais - 250g de carottes - 1 pomme de terre - 1 oignon - 2 cubes de bouillon de viande 1) Eplucher les...
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Rôti aux champignons et aux pruneaux (au cuisicook)
Salut les gourmands, aujourd'hui une recette réalisée au COOKEO. Si vous n'en possédez pas vous pouvez bien sur utiliser une bonne vieille cocotte en fonte mais comptez environ 1H de cuisson Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de porc - 300ml...
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Pain d'épices au carambar
Je ne suis pas très fan du pain d'épice traditionnel. Si bien que quand j'ai vu cette recette dans un livre dédié aux marques cultes cela a titillé ma curiosité. Parfumé au carambar ce pain dépice m'a réconcillé avec tous ceux mangés auparavant Pour 2...
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Fraisiers aux biscuits à la cuiller
Parce qu'il n'y a pas que les femmes enceintes qui ont des envies soudaines de fraises voici une recette hyper facile et rapide a réaliser quand l'envie se fait sentir Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 oeufs - 60g de sucre - 40g de farine - Fraises -...
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Patata Bravas
Les patatas bravas ou pommes de terre sauvage sont typique d'Espagne. Elles sont généralement servies en guise de tapas mais font également de délicieux accompagnement Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de pommes de terre à chair ferme - 1 gros oignon...
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Biscuits au chocolat et confiture de lait
Le petits prince de Lu n'a qu'a bien se tenir ! Pour 10 biscuits Ingrédients: - 100g de farine - 1 pincée de levure - 40g de beurre - 40g de sucre - 25ml d'eau - 1 pincée de sel - 1 cac de cacao - 1/2 cac de Nescafé en poudre - Confiture de lait maison...
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Muffins meringué au citron et gingembre
J'ai longtemps hésité à en faire de peur que cela soit trop sucré. Mais l'équilibre est parfait Pour 10 muffins Ingrédients: - 1 oeuf - 100g de farine - 25g de sucre - 1 citron - 2 cubes de gingembre confit - 150ml de lait - 1/2 cac de levure sèche -...
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Cocktail pulp fiction
Dimanche aura lieu la 89ème cérémonie des oscars. Je vous proposes de commencer ce week end dédié au 7eme part par un cocktail à partager entre amis Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 orange - 1l de cidre aux pommes - 1l de jus d'oranges 1) Mélanger le...
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Rostis à l'emmental
Un accompagnement qui change de la patate-purée Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 pommes de terre - 70g d'emmental râpé - Sel, poivre - 1 branche de persil haché 1) Eplucher et raper les pommes de terre. Ajouter l'emmental, le persil haché, du sel et...
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Cotes de porc aux pommes et sirop d'érable
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 3 pommes - Une pincée d'ail en poudre - 2 cas de sirop d'érable - 1 cas de vinaigre de vin - 3 cas d'eau - 2 cas de moutarde à l'ancienne 1) Faire dorer les côtes de porc dans une poêle. Réserver 2) Eplucher...
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Sablés à la farine de chataigne
J'ai longtemps hésité avant d'acheter de la farine de chataigne. Comptez tout de même 6 euros environ pour 500 grammes ce qui n'est pas donné. Mais je n'ai pas été décue. Cette farine a vraiment un goût incroyable. Pour une dizaine de sablés Ingrédients:...
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Poulet à la crème, estragon et raisins
Depuis quelques semaines, je suis des cours de compta le lundi après midi et je rentre un peu plus tard ce jour là. C'est pourquoi je m'organise pour préparer un plat à l'avance le dimanche ou un plat hyper rapide le lundi. Celui ci rentre plutot dans...
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Sautés de porc gratinés aux tomates
Je mange des tomates toute l'année. Mais il n'y a en été qu'elles ont réellement du goût. Le reste de l'année j'opte le plus souvent pour des conserves. Sur le marché j'ai flashé sur un cageot de tomates cerise en grappes. Elles m'ont servi d'accompagnement...
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Moelleux aux pommes au coeur de carambar
Qu'est ce qui est rose et qui aime l'informatique ? Un porc USB ;) Ok ca va je sors Pour 10 moelleux Ingrédients: - 150g de farine - 80g de sucre (voire 100g si les pommes ne sont pas très sucrées) - 120ml de lait - 2 oeufs - 2 pommes - 1 grosse pincée...
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Tajine au poulet et amandes
Comme tout les ans je vis mal le changement d'heure. Partir le matin dans l'obscurité, rentrer à la tombée de la nuit. J'ai l'impression de passer ma vie au boulot et de ne pas voir la lumière du jour. Solution pour tenir jusqu'au printemps: faire une...
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Lasagne végétarienne
Récemment j'ai lu une étude selon laquelle la consommation de viande a doublé au cours de ces vingt dernières années et va encore progresser dans les 10 années à venir. Je ne jette la pierre a personne car j'en consomme régulièrement. Seulement, si l'on...
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Salade de pommes de terre persillées
Une salade qui a eu beaucoup de succès Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre à chair ferme - 2 oeufs durs - 3 cas d'huile d'olive - 1 éclat d'ail - 1 cas de vinaigre de vin - 1 cas de moutarde - 2 échalotes - 3 cornichons au vinaigre...
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Cassolette de saumon aigre douce
Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 petite courgette - Quelques bouquets de brocoli surgelés - 2 pavés de saumon - 4 cas de sauce soja - 1 cas de miel - 1 cas d'huile - Le jus d'1/2 citron - Graines de sésame - Sel, poivre 1) Mélanger la sauce soja, le...
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Pain à la moutarde à l'ancienne (cuisson cocotte)
Salut les gourmands, aujourd'hui je vous livre un pain au bon goût de moutarde. Idéal avec de la charcuterie ou du fromage Pour 1 grand pain Ingrédients: - 400g de farine de froment - 200g de farine complète - 390ml d'eau tiède - 2 cas de moutarde à l'ancienne...
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Carrotcakes
Pour le dessert, de délicieux Carrotcake que la famille a dévoré en moins de deux. Pour 6 carrotcakes Ingrédients:ca - 50g de farine - 1 oeuf - 40g de cassonade - 2 cas de purée d'amandes blanches - 2 cas de lait - 1 cac de levure - 1 grosse carotte (80g)...
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Soupe de laitue et vache qui rit
Je vous souhaite à tous et toutes et tous une très bonne année 2014. Que vos rêves se réalisent! Comme moi, vous avez sans doute un peu exagéré ces derniers jours. C'est pourquoi je commence l'année avec cette recette toute en douceur et en légèreté....