Top articles
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Rôti de porc mariné
Un rôti moelleux et relevé grâce à cette marinade aux notes asiatiques Ingrédients: - 1 rôti de porc - 2 oignons - 1 éclat d'ail - 2 cas de paprika - 4 cas de sauce teriyaki - 2 cas de miel - 1 grosse pincée de gingembre en poudre - 3 gouttes de tabasco...
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Cordons bleus d'aubergines
Après les aubergines façon pizza je vous présente les aubergines façon cordons bleus. Je les ai servis avec de la roquette et un peu de purée de pommes de terre. Un délice Pour 9 cordons bleus Ingrédients: - 3 grosses aubergines - 4 tranches de jambon...
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Gaufres de Liège
J'achève cette semaine carnavalesque avec une spécialité de ma province. La fameuse "Gauff au suc" que l'on déguste froide ou tout juste sortie du moule avec une grosse cuillère de Nutella par dessus. Pour 7 gaufres Ingrédients: - 170g de farine - 5g...
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Rillettes de thon
Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 boite de thon - 2 cas de fromage frais - 1 oignon - Sel, poivre 1) Placer le thon égoutté et le fromage frais dans le bol du blender. Saler, poivrer et mixer 2) Mettre la rillette de thon dans un bol et parsemer d'oignon...
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Riz à l'espagnole
Une bonne alternative a la traditionnelle paella pour moi qui ne peut plus manger de crevettes. Pour 2 personnes Ingrédients: - 100g de riz - 10 tranches de chorizo - 1 boite de tomates pelées - 1 oignon - 1/2 cac de pâte d'ail - 1 poignée de petits pois...
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Carottes braisées aux aromates (recette cookeo)
Aujourd'hui un accompagnement réalisé dans le Cookeo. Les carottes étaient fondantes à souhait. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 tasse d'oignons grelots - 700g de carottes - 2 éclats d'ail - 100ml de vin blanc - 150ml de bouillon de légumes - 1 bouquet...
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Pain au citron et à l'aneth
Ce pain accompagne à merveille la terrine de thon ou la mousse de saumon Pour 1 grand pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 350g de farine ordinaire - 150g de farine complète - 1 cac de grains de poivre noir - Le zeste d'1 citron - 2 cas d'aneth ciselé -...
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Brick de cabillaud au jambon et tomates
Initialement j'ai réalisé cette recette à partir des restes du frigo. Mais elle a tellement plu que je l'ai déja refait plusieurs fois Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 feuilles de brick - 1 petite casserole de purée maison - 6 morceaux de cabillaud -...
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Pain blanc au miel
Pour 1 grand pain Ingrédients: - 400g de farine ordinaire - 1 cas de lait en poudre - 1 cac de sel - 240ml d'eau tiède - 2 cas de miel - 2 cas d'huile - 20g de levure fraîche - Lait 1) Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme...
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Brioche à la pomme et a l'érable
Un pain idéal pour le ptit déj Ingrédients: - 500g de farine - 250ml de lait - 1 oeuf - 4 cas de sirop d’érable - 1 cac de sel - 1 cas de beurre fondu - 1 pomme coupée en dés - 20g de levure fraiche 1) Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer...
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Gaufres (garniture aux fraises)
Pour le coup...beaucoup moins diététique que la recette précédente... hum hum Pour 10-12 gaufres Ingrédients: - 250g de farine - 100g de sucre - 60g de beurre fondu - 2 oeufs - 450ml de lait - 1 cas de levure - Arome vanille - Chantilly - Fraises et myrtilles...
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Gâteau roulé coco-fraise
Comme d'habitude nous terminons la semaine sur une note sucrée. Bon dimanche à tous Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 oeufs - 60 + 30g de sucre - 40g de farine - 250g de fraises - Noix de coco râpée - Sucre 1) Préparer la confiture de fraises: Couper...
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Soupe au concombre
Lors d'une journée shopping très pluvieuse, je me suis retrouvée, trempée jusqu'à l'os, dans une taverne. J'ai commandé la "soupe du jour" dans l'espoir de me réchauffer un peu. Première cuillère, pari réussi me voila revigorée. Deuxième cuillère...elle...
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Rôti de porc tomate-moutarde
Je vous recommande vivement ce rôti. Le mariage de la tomate, de la moutarde et des épices était parfait. Je n'ai pas pu résister à l'envie de saucer mon assiette Source: Largement inspiré de http://zouck.canalblog.com/ Pour 4 personnes Ingrédients: -...
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Carbonnades de porc au cidre
Je continue cette semaine spéciale pomme/poire avec ce bon plat mijoté . Si vous n'aimez pas le porc vous pouvez utiliser des carbonnades de dinde. Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades de porc - 3 carottes - 2 pommes jonagold - 1 oignon...
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Roulés de poulet à la suisse
Trop bon! Pour 9 roulés Ingrédients: - 2 filets de poulet - 1 blanc d'oeuf - 1 bel oignon - 1/3 de bouquet de persil - Sel, poivre - 9 tranches de jambon fumé (Jambon fumé light de chez lidl pour moi) - 4 tranches de fromage a raclette 1) Mixer le poulet...
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Coquelets aux petits pois
Des coquelets à -50% en vente rapide. J'ai sauté sur l'occasion, moi qui n'en avait jamais mangé! Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 coquelets - 1 bol de petits pois surgelés - 1 poignée de petits oignons surgelés - 200ml de bouillon de volaille - 100g...
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Biscuits double chocolat
Pour 10 biscuits Ingrédients: - 40g de chocolat noir - 20g de pépites de chocolat - 25g de farine - 25g de sucre - 25g de poudre de noisettes - 1 oeuf 1) Faire fondre le chocolat au micro onde 2) Mélanger le jaune d'oeuf et le sucre. Ajouter le chocolat...
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Bouillon de légumes
Si je n'ai pas encore répondu à vos commentaires c'est parce que cela fait 3 jours que je n'arrive pas a me connecter sur internet de chez moi. C'est grace a un gentil voisin a qui je squatte l'ordinateur que je peux poster cette recette. Les premiers...
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Sorbet aux agrumes
Après un échec la semaine passée ( mon sorbet n'a pas pris en sorbetière, les blancs d'oeufs sont restés à la surface, bref une catastrophe) j'ai décidé de refaire une tentative. J'ai trouvé dans un vieux livre chiné sur la brocante une recette de sorbet...
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Sorbet à la fraise
Voila une glace que je fais assez souvent. Ma maman qui, en temps normal n'aime pas la glace, s'en est servi un grand bol. C'est vrai, pourquoi se priver? Elle est allégée, sans colorant et avec un bon gout de fraises. Pour 4 personnes Ingrédients: -...
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Crumble aux pommes
Cet été j'ai réalisé mon premier crumble ( mieux vaut tard que jamais direz vous). Ce fut une telle révélation que j'en ai fait 3 autres dans la foulée. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 grosses pommes golden - 60g de cassonade - 60g de farine - 20g de...
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Le croque ardennais
Bières, fromages et charcuteries en tous genre. La Belgique regorge de spécialités. Ce croque monsieur est un véritable concentré des saveurs du terroir. Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain complet - 1 tranche de jambon d'ardenne - 1 tranche...
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Sauce diabolo
Cette sauce délicieuse provient du blog Recettes à gogo. Désolé pour la photo pas terrible qui ne lui rend pas justice. Pour 3 personnes Ingrédients - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 1 petit poivron rouge - 50g de lardons fumés - 3 cas de concentré de...
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Burritos
Salut les gourmands, pour débuter cette nouvelle semaine je vous proposes un gratin qui change de l'ordinaire Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 2 poivrons rouges - 4 tomates - 1 bonne pincée d'ail en poudre - 1 oignon - 150ml de...