Une toquée en cuisine

Pavlovas, trifles, merveilleux... les meringues servent à réaliser de multiples desserts. Aujourd'hui je partage ma recette pour obtenir des meringues fondantes et craquantes Pour 10 grosses meringues Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs de la veille à température...

Le jeudi c'est raviolis..ou pas ; ) Pour 2 personnes Ingrédients: - 200g de pennes - 1 boite de tomates concassées - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 2 filets d'anchois - 1 grosse pincée de thym séché - 1 grosse pincée de basilic séché - 1 pincée de piment...

Une autre façon de cuisiner les endives. Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 petites endives - 2 filets de poulet - 1 bière brune - 1 cas de gelée de groseilles - 1 cac de moutarde - Sel, poivre, muscade 1) Trancher les filet de poulet en 3 et les aplatir...

Salut les gourmands. Je vous propose de terminer la semaine avec une part de tarte aux pommes Pour la pâte Ingrédients: - 100g de farine - 50g de sucre glace - 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - Extrait de vanille Pour la crème d'amandes - 3 cas de sucre...

Le plus difficile c'est de résister à l'envie d'attaquer le pot à la cuillère ; ) Pour 2 petits pots Ingrédients: - 100ml de lait - 70g de purée de noisettes - 50g de chocolat noir - 1 cas de sucre 1) Mettre le sucre et le lait dans un poêlon et faire...

Cette recette est inspirée du livre: Les soupes y a que ca de vrai. Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de petits pois surgelés - 1 oignon - 2 cubes de bouillon de boeuf - 1 portion de cerfeuil surgelé - 3 minis chorizo - Quelques brins de thym citron...

Et c'est parti pour une nouvelle semaine gourmande Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 beau filet de porc - 1 cas de moutarde de Dijon - 50ml de sirop d'érable - 1 oignon - 80ml de vin blanc - 50ml de crème à 50% - Sel, poivre - Thym séché 1) Faire dorer...

J'ai confectionné ces gaufres à l'aide de moules en silicone. Pour ceux que ca interesse on trouve ce genre de moule à moins de 3 euros sur Amazon. Même si le goût diffère des gaufres traditionnelles elles sont archis moelleuses et méritent d'être connues....

J'ai confectionné ces gaufres à l'aide de moules en silicone. Pour ceux que ca interesse on trouve ce genre de moule à moins de 3 euros sur Amazon. Même si le goût diffère des gaufres traditionnelles elles sont archis moelleuses et méritent d'être connues....

Ce pain peut être servir en accompagnement de pâté, terrines ou fromage Ingrédients: -1,5 cac de sel - 500g de farine - 320ml de cidre - 20g de levure fraiche - 1 pomme golden coupée en dés - 1 grosse pincée de cannelle 1) Mettre tous les ingrédients...

Aujourd'hui l'orient s'invite à votre table Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 pilons de poulet - 3 oignons - 1 baton de cannelle - 1/2 capsule de safran - 2 cas de miel - 200ml d'eau - 1 bonne poignée de pruneaux dénoyautés - Sel, poivre 1) Eplucher et...