Top articles
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Wraps au jambon, oeuf et pesto
Un lunch simple et efficace Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla - 1 cas de pesto - 1 oeuf dur - 2 tranches de jambon fumé 1) Couper le jambon en lanières. 2) Ecaler l'oeuf dur et le couper en morceaux 3) Tartiner la tortilla de pesto puis répartir...
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Croque monsieur bacon chèvre épinards
Après avoir réalisé ma salade aux betteraves, framboises et fromage de chèvre il me restait un beau morceau de bûche de chèvre. Je l'ai utilisé pour une soirée croque Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain - 1 poignée de feuilles d'épinards...
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Glace chocolat caramel
Et vous c'est quoi votre parfum de glace préféré? Pour 1l de glace Ingrédients: - 600ml de lait entier - 200ml de crème liquide - 2 X 100g de sucre - 120g de chocolat noir - 15g de nescafé - 4 jaunes d'oeufs 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec 100g de...
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Profiteroles au café
A la maison on adore les choux. Paris Best, religieuses, St Honoré, toutes les raisons sont bonnes pour en manger. Aujourd'hui ils sont garnis de glace au café et nappés de chocolat. Pour 3 personnes Ingrédients: - 30g de beurre - 1 pincée de sel - 125...
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Brochettes saté sauce cacahuètes
Ce 5 février marque le début de l'année du cochon de terre. C'est le 12e et dernier animal du cycle zodiacal chinois. Selon la croyance populaire, il est sincère, honnête, confiant, sociable, travailleur et obstiné. On dit du Porc qu'il s'entend bien...
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Tomates d'amour
Aujourd'hui, je me sens l'âme poétique. Pourquoi? Parce que la voila enfin, cette saison si chère a mon coeur. Celle qui fait renaître la nature, qui fait chanter les oiseaux, qui éloigne l'obscurité. Quoi de mieux pour fêter ça que des tomates d'amour....
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Oranges givrées
C'est une internaute ravie qui vous livre sa recette du jour. Pourquoi? Parce que je viens de décrocher mon premier entretient d'embauche. Certes je n'ai pas encore décroché le job mais après 5 mois à envoyer des CV et des lettres de motivations j'ai...
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Rôti de porc en croute épicée, purée au cresson
Comme souvent je me suis inspirée d'un livre de la collection Colruyt que les belges connaissent bien. Un vrai délice Ingrédients: - 1 rôti de porc - 3 cas de moutarde a l'ancienne - 4 cas de chapelure - 1 bouquet de persil - 1 botte de cresson - 1 jaune...
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Tartine au chèvre datte et graines
Bonne fin de semaine à tous avec ce lunch sain et gourmand Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain de seigle - 2 cac de fromage de chèvre frais - 1 cac de graines de courges - 2 dattes - Miel 1) Faire toaster les tranches de pain de seigle dans...
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Wraps fromager
Un wraps bien de saison Pour 1 personne Ingrédients: - 1 galette de mais - 1 cas de moutarde - 1 cac de miel - 1 petite endive - 1 morceau de poire - Quelques tranches de brie - 1 petite poignée de cranberries - 2 cerneaux de noix - Sel, poivre 1) Tartiner...
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Pot au feu
Mon premier pot au feu mais certainement pas le dernier. J'ai adoré Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 jarret de boeuf - 1 bouilli sans os - 1 os a moelle - 4 carottes - 1 poireau - 1 oignon - 1 branche de céleri - 4 navets - 2 cas de gros sel - 4 pommes...
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Poulet au vinaigre
J'ai longtemps hésité avant de tester cette recette car je craignais que le vinaigre gâche tout le goût du plat. Finalement on s'est disputé la fin de la casserole tant il nous a plu. A refaire au plus vite Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 grosses cuisses...
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Wraps boulette
J'ai trouvé le Sandwich spread chez Carrefour (rayon produit du monde). C'est un subtil mélange entre la mayonnaise et le pickles. A défaut le remplacer par de la sauce tartare Pour 1 personne Ingrédients: - 1 galette de mais - 1 boulette - 1 oeuf dur...
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Roti de dinde aux légumes d'hiver
Cette recette provient du livre" Cuisine plaisir" de chez Colruyt. Autant vous dire qu'il porte bien son nom Ingrédients: Pour 3 personnes - 1 rôti de dinde - 400g de carottes - 1 gros panais - 2 gros oignons - 500ml de bouillon de volaille - 150ml de...
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Coupe framboise-chocolat
Il parait que les papilles gustatives se renouvellent tout au long de la vie. Cela expliquerait que lorsque j'étais gamine je détestais les framboises et l'ananas. Maintenant j'en mangerai tous les jours si je pouvais. Pour 3 personnes Ingrédients: -...
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Cotelettes panées à l'italienne
Si vous n'aimez pas le parmesan vous pouvez le remplacer par la même quantité de chapelure pour une panure traditionnelle. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 150g de champignons de paris - 70g de parmesan râpé - 70g de chapelure - 1 oeuf...
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Oeufs brouillés aux poivrons et feta
Certe les oeufs brouillés c'est pas très glamour mais qu'est ce que c'est bon! Pour 1 personne Ingrédients: - 3 poivrons - 2 oeufs - Sel, poivre - Feta 1) Couper les poivrons en deux, les épépiner et les déposer sur la lèchefrite du four. Les enfourner...
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Blanquette de veau aux légumes printaniers
Aujourd'hui je vous propose une blanquette revisitée avec ses petits légumes Pour 6 personnes Ingrédients: - 900g de blanquette de veau - 2 oignons - 4 carottes - 1 courgette - 250g de champignons de Paris - 300g de petits pois surgelés - Le jus d'1 citron...
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Salade d'ebly à l'orange et à la feta
Bonne fin de semaine à tous Pour 2 personnes Ingrédients: - 100g d'ebly - 1 grosse orange - 1 cube de bouillon de poule - 1 poignée de feuilles d'épinards - 1/3 de concombre - Quelques brins de ciboulette - 1 cac de paprika - Quelques pignons de pin -...
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Boeuf braisé au brocoli et poivrons
Je continue mon voyage à travers l'Asie avec ce plat riche en épices et en saveurs Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 steak de boeuf - 125g de nouilles chinoises - 1 petit brocoli - 2 poivrons rouges grillés - 2 cas de sauce soja - 1 cas de miel - Quelques...
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Sushis saumon avocat
A l'approche du nouvel an chinois on trouve de nombreux produits asiatiques dans les allées des supermarchés. De quoi déclencher chez moi une bonne grosse envie de sushis Pour une vingtaine de sushis Ingrédients: - 2 feuilles d'algue nori - 150g de riz...
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Poulet à la mûre
Ingrédients: - 3 blancs de poulet - 6 tranches de lard petit déjeuner fumé - 200ml de bouillon de volaille - 1 cas de gelée de mures - Poivre 1) Enrouler deux tranches de lard autour de chaque filet de poulet. Les faire dorer dans la poêle 2) Mouiller...
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Tomates crevettes
Voici une recette typiquement belge qui vous régalera tout en vous permettant de garder la ligne Pour 3 personnes 200 calories/personne Ingrédients: - 6 tomates - 250g de crevettes grises - Sel, poivre - 1 cas de mayonnaise - 1 échalote 1) Couper le dessus...
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Chevre pané à la noisette
La petite boucherie qui vient d'ouvrir près de chez moi propose également un bel assortiment de fromages. J'ai jeté mon dévolu sur un chèvre sec. Je l'ai servi chaud pané à la noisettes avec une petite salade et du pain complet Pour 1 personne Ingrédients:...
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Schnitzels de porc aux pommes
Ceux qui pensent encore que la cuisine anglaise ne vaut rien n'ont jamais gouté à celle de Jamie Oliver. Ce type est un génie. Cette recette simple et subtilement parfumée en est encore la preuve Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 sautés de porc - 1 oeuf...