Top articles
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Cheesecake normands
Comme toujours nous terminons la semaine avec une recette sucrée. De petits cheesecakes au bon gout de pommes et caramel Pour 5 petits cheesecakes Ingrédients: - 150g de fromage frais - 1 oeuf - 1 pomme - 60g de sucre - 100g de spéculoos - 35g de beurre...
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Minis éclairs au massepain
Voici une idée pour écouler vos restes de massepain des fêtes. De minis éclairs au bon goût d'amandes Pour 18 minis éclairs Ingrédients: - 2 oeufs - 30g de beurre - 65g de farine - 1 pincée de sel - 125ml d'eau La garniture - 500ml de lait entier - 2...
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Soupe chou fleur cerfeuil
Une bonne soupe accompagnée d'un quignon de pain voila de quoi faire mon bonheur Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 oignons - 1 grosse pomme de terre - 1 chou fleur - 8 boulettes de cerfeuil surgelé - Sel, poivre - 3 cubes de bouillon de viande 1) Hacher...
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Soupe thai à la coco
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 éclats d'ail - 1 pincée de gingembre - 2 tiges de citronnelle - 500g de légumes coupés fin (carotte, poireaux, mais) - 1 boîte de lait de coco 1) Hacher l'ail 2) Faire fondre un peu de beurre dans une casserole. Ajouter...
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Poulet rôti au romarin et oignons rôtis
Mmm ca sent bon, qu'est ce qu'on mange? Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 poulet - 4 oignons - 2-3 branches de romarin - 1 cas de miel - 3 cas de vinaigre balsamique - 3 cas d'huile d'olive - Sel, poivre 1) Farcir le poulet avec le romarin et le mettre...
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Poelée de tomates
Je ne sais pas pourquoi je n'ai pas publié cette recette plus tôt car c'est sûrement celle que je réalise le plus souvent. Quand la saison des tomates bat son plein je la fais au moins une fois par semaine!! De plus, cette recette est archi simple, végétarienne...
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Biscuits glacés au chocolat
Une recette hyper facile et rapide pour vous rafraichir en ce dimanche soir Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 biscuits sablés - Glace au chocolat - Vermicelles en chocolat 1) Déposer 1 boule de glace sur 3 biscuits. Déposer un deuxième biscuit par dessus...
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Brownies au chocolat au lait et noisettes
Une recette trouvée dans un livre consacré au chocolat Côte d'or. Si vous n'en trouvez pas vous pouvez utiliser un chocolat au lait ordinaire Pour 10 portions Ingrédients: - 150g de Côte d'or chocolat au lait et noisettes - 140g de beurre - 70g de farine...
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Verrine aux fruits des bois
Dans l'armoire un paquet de coques de macarons qui s'ennuyaient et dans le frigo des fruits rouges qui ne demandaient qu'a être mangé. Pour 3 verrines Ingrédients: - 125g de fruits rouges (fraises, framboises myrtilles) - 35g de sucre glace - 2 cas de...
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Saumon sauce à l'aneth
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de saumon - 3 cas de mayonnaise - 1 cas d'aneth ciselé - 1 cac de moutarde - 1 cac de vinaigre de vin - Sel, poivre 1) Mélanger la mayonnaise, la moutarde, l'aneth et le vinaigre 2) Faire fondre un peu de beurre...
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Brochettes de légumes au Barbecue
Pour 10 brochettes Ingrédients: - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 3 oignons - 100ml d'huile d'olive - 1 cac de thym - 1 cac de romarin - 1 cac de sarriette - Sel, poivre 1) Couper les courgettes...
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Paninis au Babybel
Quand j'étais gamine j'adorais le Babybel (j'avoue que ce que je préférais surtout c'était tirer sur la languette) puis je l'ai délaissé au profit de fromage plus gouteux et moins industriels. Il y a quelques temps on m'a fait gouté du babybel fondu au...
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Spaghettis de courgettes
Aujourd'hui des spaghettis bolo sans spaghettis et... sans bolo...vous avez dit toquée? Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 courgettes - 200g de hachis végétarien - 1 oignon - Une dizaine de tomates cerises - 1 bocal de sauce tomate cuisinée (ail chorizo...
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Charlotte aux framboises en verrine
Une barquette de framboises dans le frigo, une boîte de biscuits roses dans l'armoire, il ne m'en fallait pas plus pour me lancer dans la confection du dessert du jour Pour 5 personnes Ingrédients: - 125g de framboises fraiches - 250g de framboises surgelées...
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Ail confit au romarin
Plus doux que l'ail frais, l'ail confit peut être écrasé pour être intégré a toute vos recettes Pour 4 petits bocaux ou 2 moyens Ingrédients: - 8 têtes d'ail - Le jus de 2 citrons -1 cas de sucre - 2 cas de graines de moutarde - 1 bouquet de romarin -...
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Wrap houmous-boulette
Aujourd'hui un wraps improvisé avec ce que j'avais dans le frigo. Un pot de houmous entamé et un paquet de boulettes épicées. Le résultat final m'a beaucoup plu Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla - 2 cas de houmous - 3 boulettes orientales (Lidl)...
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Cabillaud aux tomates et basilic
Un peu de poisson pour changer ; ) Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 filets de cabillaud - 350g de tomates cerise - Quelques feuilles de basilic - 1 boule de mozzarella - 50g de parmesan - 1 cas d'huile d'olive - Sel, poivre 1) Disposer les filets de...
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Sorbet au fromage de chèvre et miel
Le sorbet salé à la tomate m'avait moyennement convaincu. Heureusement je ne suis pas restée sur un échec et j'ai testé un nouveau parfum. Celui ci, beaucoup plus crémeux grâce au fromage de chèvre, m'a beaucoup plu. Avec l'ajout de thym et de miel c'était...
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Brochettes de poulet au curry
Aujourd'hui je vous propose des brochettes bien tendres et parfumées Pour 6 brochettes Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 1 cac de curry - 1 citron - 1 cas d'huile - 2 poivrons rouges rôtis - Sel, poivre 1) Couper les filets de poulet en gros cubes et...
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Tartelettes aux fruits rouges
Profitons des bons fruits de saison tant qu'ils sont là. Les jardins et sous bois regorgent de fruits bien mûrs et sucrés. Avec ma récolte du jour j'ai eu envie de confectionner des tartelettes (histoire de tester mes nouveaux moules en silicone). J'ai...
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Confiture poire-airelles
A déguster sur du pain ou pourquoi pas en accompagnement de vos plateaux de fromage Pour 1 pot de confiture Ingrédients: - 200g d'airelles - 150g de chair de poires - Le jus d'1 citron - 300g de sucre gélifiant 1) Mettre tous les ingrédients dans une...
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Blanquette de veau aux asperges
Une blanquette bien de saison avec de bonnes asperges et les premières herbes aromatique du jardin Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de blanquette de veau - Farine - 500ml de bouillon de boeuf - 1 oignon - 100ml de crème liquide - 1 botte d'asperges...
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Pinguins banane
Pour cette recette je me suis inpirée d'une image épinglée sur pinterest. C'est tout simple à faire et ca donne un super rendu Evitez juste de préparer cette recette trop à l'avance sous peine de voir les bananes noircir Pour 4 pinguins Ingrédients: -...
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Brochettes de saumon au citron et à l'aneth
Le poisson au barbecue c'était une première pour moi. J'ai utilisé une barquette en aluminium pour la cuisson car je craignais que les brochettes ne se défasse à même la grille. Pour 2 brochettes Ingrédients: - 1 filet de saumon - 1 petit citron - 1/2...
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Gelée pommes-cerises
Cette année j'ai récolté pas moins de 5 kg de cerises sur mon petit cerisier. Cela m'a permis de tester tout un tas de nouvelles recettes dont cette gelée de cerises et pommes Pour 2 pots Ingrédients: - 3 grosses pommes - 200g de cerises - Sucre 1) Couper...