Top articles
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Meringues lapin
Une recette inspirée de la talentueuse Chefnini. Pour une trentaine de meringues Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs (65g) - 2X le poids des blancs en sucre (130g) - Arome fraise - Arome pistache - Arome citron - Colorant rouge - Colorant jaune - Colorant...
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Chou rémoulade
J'avais une grosse envie de céleri rémoulade pour accompagner un barbecue mais impossible de trouver du céleri dans mon petit supermarché. Je me suis rabattue sur du chou rave. Très contente du résultat Pour 1 saladier Ingrédients: - 2 gros chou rave...
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Wok de poulet à l'ananas
Un plat qui a eu beaucoup de succès. Tout le monde s'est resservi Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 filet de poulet - 1 bocal de poivrons grillés - 2 éclats d'ail - 1 petite boite de concentré de tomates - 1 cas de fécule - 3 cas de cassonade - 10cl de...
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Pain miel pistaches
Pour 1 pain Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 400g de farine - 250ml de lait - 80g de pistaches salées - 20g de levure fraiche - 4 cas de miel 1) Mettre tous les ingrédients (sauf les pistaches) dans la cuve de la MAP et lancer le programme pain rapide...
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Cupcakes guirlande lumineuse
Ce week end j'ai commencé a descendre les décorations de Noël du grenier. Cela ma rappelé des cupcakes aperçus sur pinterest. Comme d'habitude je les ai réinterpreté à ma façon. Pour 9 cupcakes Ingrédients: - 2 oeufs - 60g de farine - 60g de sucre - 9...
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Petites génoises aux abricots (façon zebra)
Connaissez vous les Zebra? Petites génoises recouvertes d'une couche de fondant. Lorsqu' j'étais môme le Zebra faisait office de gâteau pour les anniversaires de mes poupées. Une vraie madeleine de Proust Pour 11 petits gâteaux Ingrédients: - 2 oeufs...
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Brioches coco cannelle
Un peu d'exotisme avec une brioches au bon goût de noix de coco. Je conseille de ne pas faire les brioches trop grandes car elles sont très nourrissantes Pour 8 roulés Ingrédients: Pour la pâte: - 1 cac de sel - 400g de farine - 100g de farine de noix...
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Bis"cuicui" t
Bon week end de pâques à tous. En plus on annonce du beau temps 🤩🤩 Pour une douzaine de poussins Ingredients: - 100g de farine fermentante - 1 pincée de sel - 60g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 30g de sucre - 1/2 cac d'arome vanille - 3 cas de fondant prêt...
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Coupe fraise citron
Aujourd'hui un dessert hyper rapide à réaliser et qui fait clairement du bien quand le thermomètre s'affole Pour 1 personne Ingrédients: - Une dizaine de petites fraises - 1 boule de sorbet citron - 1 cas de Cointreau - 2-3 pistaches concassées 1) Equeuter...
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Blanquette de poulet aux pommes de terre et champignons
Aujourd'hui une blanquette revisitée avec du poulet et un max de légumes Ingrédients: - 1 poireau -1 branche de thym - 300g de champignons de Paris - 2 éclats d'ail - 2 filets de poulet - 2 cas de farine - 75cl de bouillon de volaille - 800g de pommes...
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Pop corn girly
Cette semaine c'est la semaine de la femme. Et pourquoi pas une petite soirée entre filles? Pop corn rose et film romantiques au menu. Pour 2 personnes Ingrédients: - 1/2 tasse de grains de mais - 4 cas de sucre - 1 goutte de colorant rouge - 4 cas d'eau...
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Cerises à l'eau de vie
La saison des cerises est lancée. Voici une recette qui vous permettra de conserver facilement les cerises du jardin Pour 5 bocaux Ingrédients: - 1kg de cerises - 500ml de vodka - 125g de sucre - 125g d'eau - Clous de girofle - Bâtons de cannelle 1) Stériliser...
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Burger au foie gras
On associe toujours les burgers à la malbouffe parce qu'ils sont souvent garnis d'ingrédients à la composition douteuse. Mais ils peuvent etre transformés en plat de fête en choisissant de bons produits Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 pains burgers...
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Salade tiède au porc sauce aux anchois
Tout le monde connait le vitello tonato. Mariage terre-mer à base de veau et de thon. Dans cette recette le porc est marié avec des anchois. Un délice que je vous recommande Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de rôti de porc - 9 pommes de terre grenailles...
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Roulé de crêpes à la cerise
Après la bûche de Noël, la galette des rois et autres plats bien léger : ) voici la saison des crêpes. Aujourd'hui une recette réalisée avec de la confiture de cerises maison histoire de donner un petit goût d'été à mon dessert. Pour 10 roulés Ingrédients:...
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Citrouilles
D'ordinaire je n'aime pas trop utiliser les mélanges prêts à l'emploi (préparation pour crêpes, cake,...) mais j'avoue que j'ai eu un réel coup de coeur pour le mélange sponge cake de chez Aveve. Bien sur vous pouvez réaliser cette recette en utilisant...
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Salade halloumi poires
Cette semaine je me suis laissée tenter par un paquet de Halloumi. Ce fromage, originaire de Chypre, a pour particularité de ne pas fondre à la cuisson Pour 1 personne Ingrédients: - 1 coeur de laitue - 2 tranches de halloumi - 1 poire - 1 poignée de...
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Feuilletés poires Nutella
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 carrés de pâte feuilletée surgelées (15X15) - 1 poire - 4 cas de Nutella - 1 oeuf 1) Eplucher la poire et la couper en tranches fines 2) Déposer 1 cas de Nutella et des tranches de poires sur les carrés de pâte feuilletée...
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Salade de semoule aux agrumes et feta
Une petite salade pleine de peps pour le midi Pour 1 personne Ingrédients: - Une poignée de feuilles d'épinards - 50g de semoule - 2 oranges à jus - 1 tranche de feta - 1 petit oignon rouge - Sel, poivre 1) Mettre la semoule dans un saladier et couvrir...
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Gnocchis au comté
Un plat du week end comme je les aimes Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 sachet de gnocchis - 150g de comté - 200ml de crème liquide - 1 trait de vin blanc - 1 feuille de laurier - Thym - Sel, poivre 1) Plonger les gnocchis dans de l'eau bouillante jusqu'a...
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Wraps au roastbeef et pickles de radis
Il y a quelques semaines j'ai publié une recette de Pickles de radis trouvée sur Chefnini. J'ai utilisé la fin du bocal pour confectionner mon lunch de midi Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla - Quelques feuilles de laitue - 2 tranches de roastbeef...
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Gratin de carottes végétarien
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de carottes - 1 échalote - 100g de parmesan râpé - 100g de roquefort - 100ml de lait - 2 oeufs - Sel, poivre, cumin - 2 cas de persil haché 1) Eplucher et trancher finement les carottes 2) Hacher l'échalote 3) Faire...
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Scones au potiron
Une amie m'a offert un gros potiron. Après la deuxième casserole de soupe je me suis mise en quête d'une recette originale. J'ai trouvé mon bonheur dans un livre consacré à la cuisine américaine. C'est la première fois que je cuisinais le potiron dans...
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Coeurs meringués framboises coco
A la veille de la Saint Valentin à déguster en amoureux ou tout simplement avec les gens que vous aimez Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 2X le poids des blancs en sucre - 1/2 cac de vinaigre blanc - 30g de noix de coco râpée - 150ml...
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Chicons au gratin revisités et salade fraicheur
Aujourd'hui on revisite le chicon au gratin national avec une recette Colruyt. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de pommes de terre farineuses - 6 chicons - 8 tranches de jambon - 300ml de lait - Sel, poivre, muscade - 1 sachet de sauce au fromage (Knorr...