Top articles
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Rillettes de sardine
Poisson d'avril ☺ Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 conserve de sardine à l'huile - 2 portions de St Bricet ou carré frais - Quelques brins de ciboulette - Oeufs de lompe - Crackers en forme de poisson - Sel, poivre 1) Egoutter les sardines et les écraser...
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Salade nicoise
Avec cette recette typique je souhaite une bonne fête nationale à tous mes amis français Pour 1 personne Ingrédients: - Quelques feuilles de laitue - 1 tasse de haricots verts - 1 tomate - 1/2 boite de thon à l'huile - 5 olives noires - 2 anchois - 3...
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Soupe de fraises
Une recette simplissime et bien rafraichissante Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de fraises bien mûres - 2 cas de sucre - Chantilly - Feuilles de menthe 1) Equeuter les fraises et les couper en deux. Les mettre dans un poêlon et faire chauffer 2)...
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Wrap au porc, pomme et gouda
Aujourd'hui doit être la journée la plus chaude de la semaine avec +de 30°C au thermomètre. Si comme moi vous n'avez pas très envie de faire fonctionner le four ni de passer des heures en cuisine optez pour cette recette simple et rapide Pour 1 personne...
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Salade de semoule au poulet et canneberges
Il y a quelques temps j'ai reçu de la famille à diner. Pour profiter un max de mes invités j'ai opté pour 3 salades froides que j'ai préparé la veille. Ainsi je ne devais pas m'absenter en cuisine et chacun pouvait manger ce qui lui faisait envie. Cette...
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Pizza au saumon
La pâte a pizza au chou fleur a encore frappé. Cette fois ci elle s'agrémente d'une garniture à la ricotta et saumon fumé Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte à pizza au chou fleur (ou pâte traditionnelle) - 4 cas de ricotta - 2 tranches de saumon fumé...
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Croque sardine et oeuf dur
Le vendredi c'est sans chichis. Une recette simple mais efficace Pour 1 personne ingrédients: - 1 pain a panini - 1 boite de sardines a l'huile - 1 oeuf dur - Quelques feuilles de cresson 1) Egoutter les sardines et les écraser à la fourchette 2) Ouvrir...
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Scones pralinés
J'ai dégusté ces scones au ptit déj. Accompagné de pâte a tartiner maison c'est une vrai tuerie Pour une douzaine de scones Ingrédients: - 50g de noisettes - 25g de sucre - 30g de cassonade - 150g de farine - 1 oeuf - 100ml de lait - 1/2 sachet de levure...
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Verrine gorgonzola raisins
C'est vendrediiiiiiiii Et si ce week end on invitait les copains aprendre l'apéro? Ingrédients: - Du gorgonzola - Raisins blancs - Cerneaux de noix - Sel, poivre 1) Ecraser le gorgonzola a la fourchette et en mettre 1 cuillère au fond de chaque verrine...
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Gratin de pommes de terre au saumon
L'autre jour au supermarché je me suis laissée tentée par une barquette de Philadelphia au saumon. Après en avoir goulument tartiné sur des tranches de pain noir il m'en restait juste assez pour tenter une recette Pour 2 personnes Ingrédients - 1 filet...
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Pilaf safrané au saumon
Pour 4 personnes Ingrédients: - 175g de riz - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 1 dose de safran - 1l d'eau chaude - 2 cubes de bouillon de poule - 300g de filet de saumon - 4 cas de petits pois surgelés - 2 tomates - 2 oeufs durs - Poivre 1) Emincer l'oignon...
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Salade au poulet et au bleu
Dans mon panier de course de cette semaine une belle grappe de raisins croquants et juteux. Je n'ai pu résister à l'envie d'en ajouter à ma salade de midi. Un délice Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de feuilles de salade - Une dizaine de grains...
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Gâteau de choux de Bruxelles au lard
Il y a peu de temps j'ai changé de frigo car le mien était beaucoup trop petit. En vidant la partie congélateur je suis tombée sur un paquet de choux de bruxelles entamés. Vu que j'adore ca il ne m'a pas fallu longtemps pour trouver le repas du soir Pour...
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Salade de riz tomates bacon laitue
Une salade idéale pour emporter en pique nique ou pour le lunch de midi si comme moi vous n'êtes pas en vacances Pour 1 personnes Ingrédients: - 50g de riz - 1 petite tomate - 3 tranches de lard petit déjeuner fumé - Quelques feuilles de laitue - 2 cas...
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Salade de riz aux fruits secs
Salut les gourmands. Aujourd'hui une salade fraiche et gourmande pour vos lunchs de midi Pour 1 personne Ingrédients: - 50g de feuilles d'épinard - 30g de riz - 1 tasse de bouillon de poule - 4 abricots secs - Une poignée de raisins secs - 1 oignon -...
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Caesar salad
Le mois de juillet est propice aux voyages. Commençons par un détour chez nos amis Américains qui fêteront "the independance day" le 4 juillet. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 salade - 1 grappe de petites tomates - 2 tranches de pain bien épaisses -...
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Riz au lait façon brownie
Et oui encore un riz au lait. Mais cette fois façon brownies avec du chocolat et des noix qui croquent sous la dent Pour 2 personnes Ingrédients: - 60g de riz - 400ml de lait - 30g de chocolat noir - 2 cas de sucre - 1 poignée de cerneaux de noix et de...
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Riz au lait à l'orientale
Pour 2 personnes Ingrédients: - 300ml de lait - 100ml de crème à 30% - 3 cas de sucre - 50g de riz - 5 abricots secs - Quelques pistaches - Quelques gouttes d'arome d'amandes amères - Une grosse pincée de 4 épices 1) Plonger le riz dans de l'eau bouillante...
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Bretzels
Les cantons germanophone de la Belgique sont réputés pour leur carnaval. Je leur rend hommage aujourd'hui avec une recette typiquement allemande. Pour 5 bretzels Ingrédients: - 1 cac de sel - 200g de farine - 10g de levure fraiche - 2 cas d'huile - 60g...
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Salade de pâtes, thon, tomates et feta
Madame Salade à encore frappé ; D Pour 1 personne Ingrédients - 40g de pennes - 1 boite de thon au naturel - Une dizaine de tomates cerise coupées en deux - 1 cac de mayonnaise - 1 grosse pincée de basilic séché - 1 peu de feta - Sel, poivre 1) Faire...
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Salade à la semoule, roastbeef et épinards
Un plat emporté le midi au boulot. Je le recommande à tous le monde Pour 1 personne Ingrédients: - 40g de semoule - 1 poignée de feuilles d'épinards - 4 tranches de roastbeef - 2 cas de dés de feta - Un trait de jus de citron - Sel, poivre 1) Faire cuire...
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Espumas de mimosas
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 oeufs durs - 120ml de crème - 180g d'asperges en bocal - 1 oignon - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cac de moutarde - 1 cac d'huile - 1 cas de mayonnaise - Sel, poivre 1) Hacher l'oignon et le mettre dans une casserole avec les...
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Pommes de terre souris
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 grosses pommes de terre à chair ferme - 1 jaune d'oeuf - Lait - Muscade - Sel - Fromage râpé - Quelques radis - De la ciboulette - 8 tomates cerise - 16 grains de poivre 1) Faire bouillir les pommes de terre une vingtaine...
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Salade de pommes de terre au poulet roti
Ce jour là j'ai eu les yeux plus gros que le ventre et ai acheté beaucoup trop de poulet. Si bien qu'il m'en restait 2 grosses cuisses à la fin du repas. Je les ai utilisées le lendemain pour faire une salade aperçue dans un bouquin sur la pomme de terre....
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Salade piemontaise
Ici j'ai remplacé le cervelas par du jambon pour une salade plus équilibrée Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 pommes de terre à chair ferme - 2 oeufs durs - 3 tomates - 6 cornichons aigre doux - 3 tranches de jambon - 1 échalote - Ciboulette hachée -...