Top articles
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Brioche au chocolat au lait et pralin
A défaut de farine spéciale pain brioché utiliser 500g de farine ordinaire avec 20g de levure fraiche et 50g de sucre Pour 1 grande brioche Ingredients: - 1/2 cac de sel - 100g de chocolat au lait (j'ai utilisé des matinettes de chez Jacques) - 500g de...
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Biscuits tracteur
C'est le printemps ! Je cherchais une recette dans mes brouillons qui représentait bien cette saison chère à mon coeur et j'ai trouvé cette ci: un tracteur réalisé grâce a un emporte pièce 3D. Pour un tracteur Ingrédients: - 150g de farine fermentante...
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Bento lapin
Depuis la crise sanitaire j'ai pris l'habitude de manger seule devant mon pc. Alors, quand je peux, j'essaye d'égayer un peu ma pause avec des lunchbox gourmandes et colorées. Pour 2 bentos Ingrédients: - 4 oeufs - 4 tranches de pain - Sel, poivre - 1...
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Cupcakes flamingo
Le collage des becs a été un peu laborieux mais ca en valait la peine. Je trouve le rendu plutot réussi Pour 6 cupcakes Pour les muffins - 2 oeufs - 100g de farine - 100g de sucre - 80g de beurre fondu - Zestes de citron Pour la garniture - 1 cas de sucre...
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Chauve souris d'Halloween
Ca y est, maintenant que je suis lancée je ne peux plus m'arrêter. Voici un gâteau très facile et marrant à réaliser. Il suffit de choisir sa génoise préférée et de suivre les étapes. Ingrédients: - 1 génoise - Du glacage au chocolat - 2 yeux en sucre...
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Nids de Pâques au riz soufflé
A l approche de Pâques je vous propose une recette régressive à souhait 😁 Pour 5 nids Ingrédients: - 100g de chamallow - 5 grosses poignées de céréales type Rice Crispies - Petits oeufs en chocolat - Foin en feuille de riz 1) Faire fondre les chamallow...
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Gâteau roulé aux fraises pour la St Valentin
Déclarez votre flamme avec ce gâteau très simple à réaliser mais du plus bel effet grace a la technique de Sylvie Aït-ali du célèbre blog Amuse bouche Pour 6-8 personnes Ingrédients: - 30g de beurre - 30g de sucre glace - 30g de farine - 1 blanc d'oeuf...
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Donuts
A l'approche du carnaval je vous propose des donuts bien gourmands. Pour une vingtaine de petits donuts Pour la pâte - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 20g de beurre fondu - 100ml de lait tiède - 1 oeuf - 30g de sucre vanillé - 10g de levure fraiche...
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Riri le petit ourson
Tout est parti d'une image épinglée sur Pinterest. Pour la recette j 'ai fait a mon idée. Pour 1 ourson Ingrédients; - 1 morceau d'algue Nori - 75g de riz - 1 cas de vinaigre de riz - 1 pincée de sel - 1 cac de sucre - 2 oeufs - Sel, poivre 1) Rincer...
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Lovely red velvet cupcakes
Pour certains la Saint Valentin n'est qu'une fête commerciale. Pour moi c'est l'occasion de mettre des petits ♥ dans tout mes plats : ) Pour 12 cupcakes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 125g de farine fermentante - 1 oeuf - 125ml de lait concentré - 1/2...
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Fraisier
Le 26 mai, pour mon anniversaire, j'ai reçu un disque dur flambant neuf pour y stocker toutes mes photos. L'occasion de visualiser d'anciennes photos. Notamment celles de ce fraisier réalisé l'année dernière d'après la recette de Mon coin gourmand Pour...
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Biscuits araignées
Si vous me perdez de vue dans un supermarché vous êtes assuré de me retrouver au rayon cuisine. Je ne collectionne ni les sacs ni les chaussures, en revanche je ne peux résister aux ustensiles et appareil de cuisine. Ma dernière "folie" a été l'acquisition...
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Petits pains z'animaux
Pour la rentrée faites une surprise à vos enfants en leur concotant des petits pains en forme de leurs animaux favoris Pour 5 petits pains Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 1 oeuf - 130ml de lait tiède - 10g de levure fraiche - Vinaigre...
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Minis éclairs pastels
Alors ils sont pas mignons ces petits éclairs? Pour 15 minis éclairs Ingrédients: Pour la pâte à choux: - 30g de beurre - 125ml d'eau - 1 pincée de sel - 60g de farine - 2 oeufs 1) Faire chauffer le beurre avec l'eau et le sel jusqu'à ce que ça frémisse....
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Pains carotte
Aujourd'hui une idée de petits pains fourrés en trompe l'oeil pour vos brunchs de Pâques. Pour 6 pains Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 10g de levure fraiche - 160ml d'eau tiède - 1 cas de colorant jaune - 3 gouttes de colorant rouge -...
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Roulés façon lasagne
Le jeudi c'est le jour des pâtes a la maison. Ce jour là, j'ai eu envie d'innover en préparant des lasagnes en forme de roulés. C'était bon et ça change un peu de la routine. Pour 4 personnes Ingrédients: - 200g de feuilles de lasagne - 500g de jambon...
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Minis Paris Brest de Pâques
Pour 4 minis Paris Brest Ingrédients: - 2 oeufs - 30g de beurre - 65g de farine - 1 pincée de sel - 125ml d'eau - Amandes effilées La garniture - 100g de chocolat au lait - 50g de pâte de praliné - 200ml de crème liquide - 4 oeufs de Pâques en chocolat...
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Cupcakes aux fraises et chocolat blanc
Chez Casa j'ai déniché de jolies colorettes à cupcakes en forme de fraises. Elles m'ont inspirés ces cupcakes Pour 8 cupcakes Ingrédients: - 120g de farine - 45g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 75ml de lait - 1 cas d'huile - 100g de fraises...
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Gateau ananas
On termine cette semaine sous les tropiques avec un gâteau meringué à l'ananas. J'ai opté pour un mélange pour sponge cake de chez Aveve comme base pour mon gâteau mais vous pouvez utiliser une génoise traditionnelle. Pour 4- 6 personnes Ingrédients:...
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Merveilleux coco-citron
Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 grosses meringues bien fermes - 250g de mascarpone - 200ml de crème liquide à 30% MG - 2 cas de sucre - 6 cas de lemon curd - 1 bol de noix de coco râpée 1) Fouetter le mascarpone avec la crème et le sucre jusqu'a l'obtention...
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Riz à la printanière
J'ai constaté que je mangeais beaucoup moins de fruits et légumes frais depuis que je télétravaille. Car je n'ai plus l'occasion de passer chez mon maraicher préféré qui se trouve à côté de mon boulot. J'essaye donc d'y remédier avec des plats riches...
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Cocotte de chèvre pomme et érable
J'essaye de restreindre ma consommation de viande. C'est tout bon pour la santé, le portefeuille et la planète. Aujourd'hui le fromage est au coeur de l'assiette Pour 1 personne Ingrédients: - 1 petite pomme - 1 trait de jus de citron - 1 morceau de bûche...
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Cupcakes de carnaval
Pour une douzaine de cupcakes Ingrédients: - 300g de farine - 125g de sucre - 1 sachet de levure - 2 cas de cacao amer - 250ml de lait - 75g de beurre fondu - 2 oeufs - 50g de noix de pecan - 250g de mascarpone - 100ml de crème liquide à 30% MG - 50g...
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Tomates farcies aux herbes
Les tomates farcies facon végétarienne Ingrédients: - 4 tomates - 1 branche de basilic - 1 brin de thym - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 1 oeuf -1 boule de mozzarella - 30g de parmesan râpé - 40g de chapelure - Sel, poivre - Origan séché 1) Laver les tomates...
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Oeufs au chocolat et mouillettes de pain perdu
Parfait pour le petit déjeuner Pascal Pour 3 personnes Ingrédients: - 50g de chocolat noir - 50ml de crème liquide - 3 oeufs - 150ml de lait - 30g de sucre + pour saupoudrer les pains perdus - 3 grosses tranches de brioche rassie - 1 noix de beurre 1)...