750 grammes
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Top articles

  • Cours aux pommes

    14 février 2022 ( #Desserts, #Au petit déjeuner )

    Bonne Saint Valentin à tous Pour 8 coeurs Ingrédients: - 10 carrés de pâte feuilletée surgelée - 500g de pommes - 50g de sucre - 1 noix de beurre - 1 jaune d'oeuf 1) Eplucher et évider les pommes. Les couper en petits morceaux 2) Faire fondre le beurre...

  • Salade de hareng

    15 février 2016 ( #Salades, #Poissons )

    Voici un autre incontournable de la région en période de carnaval. Les non initiés trouveront le mélange pour le moins particulier mais je vous assure que ca vaut le coup d'essayer Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 pommes de terre - 2 oeufs durs - 1 bocal...

  • Pulled Pork burger

    04 juillet 2016 ( #Pains et viennoiseries, #Porc )

    Clin d'oeil aux Américains qui fêtent aujourd'hui leurs fête nationale. Le pulled pork nécessite une cuisson très longue mais le jeu en vaut la chandelle. C'est vraiment succulent Pour 5 personnes Ingrédients: - 5 pains burgers - Chou blanc râpé - 500g...

  • Choux petites souris

    22 octobre 2016 ( #Desserts, #Cuisine créative )

    Après les pommes de terre souris et les souris à la coco voici aujourd'hui les souris en pâte à choux. Un vrai délice Pour 15 choux Ingrédients: - 30g de beurre - 1 pincée de sel - 125 ml d'eau - 60g de farine - 2 oeufs - 400ml de crème pâtissière - 100g...

  • Bouquet de légumes

    27 mai 2016 ( #A l'apéro, #Légumes )

    Je vous rassure je ne suis pas encore atteinte d'Alzheimer et suis consciente d'avoir déja publié une recette semblable il y a quelques années (bouquet de légumes) Depuis vous allez voir que j'ai quelques peu amélioré ma technique et agrémenté mon bouquet...

  • Muffins chouette

    24 octobre 2015 ( #Cakes, #Cuisine créative )

    Voici une recette qui a largement fait le tour de la blogosphère. A mon tour je n'ai pu résister à l'envie de la réaliser Pour 7 chouettes Ingrédients: - 75g de sucre - 75g de farine fermentante - 1 oeuf - 15g de beurre fondu - 1 poire - 1 sachet de klop...

  • Cupcakes paniers

    09 avril 2017 ( #Cuisine créative, #Cakes )

    Je dois encore faire quelques progrès avec ma poche à douille mais sinon le résultat correspondait à mes attentes. Ils sont pas mignons mes petits paniers? Pour une douzaine de cupcakes Ingrédients: - 12 muffins - 250g de mascarpone - 3 cas de sucre -...

  • Coccinelles (recette sans oeufs)

    06 avril 2014 ( #Cakes, #Cuisine créative )

    On dit que cette bête à Bon Dieu porte bonheur et qu'elle annonce la venue du beau temps. Alors j'espère forcer un peu la chance avec cette recette . Pour 6 coccinelles Ingrédients: - 150g de farine - 50g de poudre de noisettes - 1 verre de lait - 2 cas...

  • Gratin de poireaux aux lardons

    25 février 2014 ( #Pommes de terre, #Légumes )

    Une recette bien de saison Pour 3 personnes Ingrédients: - Purée maison - 3 poireaux - 100ml de crème de soja - 1 cas de moutarde - 200g de lardons fumés - Sel, poivre - Emmental râpé 1) Trancher les poireaux, les mettre dans une casserole, recouvrir...

  • Cupcakes pirates

    29 juillet 2017 ( #Cakes, #Cuisine créative )

    Aux fourneaux moussaillons !! Pour 4 gros muffins Ingrédients: - 1 oeuf - 1 cas de sucre - 50g de chocolat noir - 2 cas de farine - 1 cas de poudre d'amandes - 1/2 cac de levure - 1 cas d'huile - 75ml de crème à 30% MG - 1 cac de sucre - 1-2 gouttes de...

  • Cupcakes pot de fleur

    23 avril 2016 ( #Cakes, #Cuisine créative )

    J'ai encore craqué !! De passage chez Lidl je n'ai pas pu résister devant ces petits moules en silicone en f orme de pot de fleurs. Cela m'a permis de conjuguer la cuisine et le jardinage que j'affe ctionne également Ingrédients: - 2 oeufs - 100g de sucre...

  • Bouquet de légumes pour l'apéritif

    22 mars 2013 ( #A l'apéro, #Légumes )

    Voici un moyen de donner un peu de gaieté et une touche printanière à vos crudités. Pour 1 bouquet Ingrédients: - Des radis - Du concombre - De la carotte - Du brocoli - Des tomates cerise - Sauce cocktail 1) Trancher le concombre et le découper à l'aide...

  • Pommes de terre burger

    06 septembre 2022 ( #Pommes de terre, #Hachis et saucisses )

    Aujourd'hui une patate facon burger pour faire manger des pommes de terre aux enfants Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre - 200g de hachis de boeuf - 6 tranches de lard fumé - 6 tranches de cheddar - 2 tomates - Quelques feuilles...

  • Fromage frais échalote ciboulette

    19 avril 2021 ( #Fromage )

    Aujourd'hui je vous explique comment réaliser du fromage frais avec 3X rien. On peut l'aromatiser selon l'envie du moment avec des herbes, des grains de poivre, .... il se déguste sur du pain ou en guise de sauce dips à l'heure de l'apéro Pour 2 bols...

  • Poires feuilletés glace vanille

    11 octobre 2020 ( #fruits, #Tartes et quiches )

    Cette recette issue du blog Il était une fois la pâtisserie est un véritable délice. En tout cas on en a pas laissé une miette. Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 poires - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 cas de sucre - 4 boules de glace vanille - Caramel...

  • Gateau feuilles d'automne

    27 septembre 2020 ( #Gâteaux )

    Le gâteau "feuille d'automne" de Gaston Lenôtre est traditionnellement composé de 3 disques de meringues entourés de mousse au chocolat. Le tout garni d'éventails en chocolat. J'ai simplifié le tout en utilisant des copeaux de chocolat pour recouvrir...

  • Huile parfumée

    11 septembre 2020 ( #Sauces )

    Chaque année à la fin de l'été je cueille les herbes du jardin pour les faire sécher. Je peux ainsi en profiter tout l'hiver. A l'instar de cette huile parfumée qui aromatisera pizzas, pâtes ou encore poisson Pour une petite bouteille Ingrédients: - 500ml...

  • Couronne de Noel en meringue

    10 décembre 2020 ( #Gâteaux )

    Envie d'innover ? A la place de l'habituelle bûche je vous propose ce gâteau façon Pavlova aux couleurs de Noël. Un dessert frais et léger parfait pour terminer un gros repas Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 200ml de...

  • Gratin de pâtes au cheddar

    18 novembre 2020 ( #Pâtes et lasagnes )

    Il me restait du cheddar après avoir réalisé mes côtelettes façon welsh. Je l'ai utilisé dans un gratin de pâtes bien gourmand Pour 4 personnes Ingrédients: - 300g de macaronis - 300g de hachis de boeuf - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1 bocal de sauce tomate...

  • Tartelettes fraises pistaches

    25 avril 2021 ( #Tartes et quiches )

    J'ai acheté ma première barquette de fraises (belges!) de la saison. J'ai résisté à l'envie de toutes les manger d'un coup car je voulais les utiliser dans mon dessert du jour. Pour 8 tartelettes Ingrédients: Pour la pâte - 250g de farine - 125g de beurre...

  • Granola fraises pistaches

    22 avril 2022 ( #Au petit déjeuner )

    On commence la journée tout en douceur avec ce granola aux fraises et pistache Pour 1 bocal de granola Ingrédients: - 250g de flocons d'avoine - 80g de pistaches natures décortiquées - 70g de fraises séchées - 3 cas de miel - 3 cas d'huile neutre 1) Mettre...

  • Pilons de poulet laqués

    13 octobre 2020 ( #Volailles )

    Des pilons délicieusement laqués. Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 6 pilons de poulet - 75g de confiture d'abricots - 1 cas de moutarde à l'ancienne - 1 cas de vinaigre de xérès - 1 éclat d'ail - Sel, poivre 1) Faire fondre une noisette de beurre dans...

  • Wraps au canard et figues

    09 octobre 2020 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    La saison de la figue bat son plein. Je vous propose de l'associer aujourd'hui au canard et au morbier. D'après une recette issue de "Après le boulot" de Hachette cuisine Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 tortillas - 8 tranches de magret de canard séché...

  • Burger camembert

    07 octobre 2020 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Un burger so chic Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pains burgers - 4 steaks hachés - 1/2 camembert - 4 cas de mayonnaise - 1 cas de moutarde à l'ancienne - 4 feuilles de salade - 100g de lardons fumés 1) Passer les pains quelques minutes au four pour...

  • Entremet d'Halloween

    25 octobre 2020 ( #Gâteaux )

    Voici mon gâteau réalisé l'année dernière à l'occasion d'Halloween. Une mousse chocolat au lait entourant un insert parfumé à l'orange. Le moule vient de chez Trafic Pour 6 personnes Pour l'insert à l'orange - 150g de jus d'orange - 35g de sucre - 10g...

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