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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

8 février 2017 3 08 /02 /février /2017 06:00

J'en ai ras le bol de la grisaille, la pluie et les gros pulls. Malheureusement les vacances sont encores loin. En attendant je me console en mettant un peu d'exotisme dans mes assiettes

 

Pour 5 personnes

 

Ingrédients:

- 200g de lanières végétarienne pour wok

- 1 oignon en tranches

- 2 tasses de carottes surgelées

- 2 tasses de brocoli surgelé

- 200g de nouilles

- 2 cac de curry

- 1 poivron rouge en bocal

- 300ml de lait de coco

- Sel, poivre

 

1) Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet. Réserver

2) Pendant ce temps, faire suer les tranches d'oignon dans une grande poêle. Ajouter les carottes et le brocoli. Laisser cuire pendant 5 minutes.

3) Incorporer les lanières pour wok, le poivron émincé.  Mélanger et laisser cuire 1 minute

4) Ajouter les nouilles, saupoudrer le tout de curry et verser le lait de coco. Assaisonner de sel et poivre

5) Servir bien chaud

Pâtes sauce curry (recette végétarienne)

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22 septembre 2016 4 22 /09 /septembre /2016 05:00

Aujourd'hui je vous livre cette recette déja réalisée à pluisieurs reprises (ce qui est plutôt rare car je fais rarement deux fois la même recette). Avec un peu de pain c'est magique!

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 250g de hachis végétarien

- 1 bol de poivrons surgelés

- 1 boite de tomates pelées

- 2 oignons

- 1 petite boite de haricots rouges

- 200ml de bouillon de boeuf

- Un peu d'ail en poudre

- Une pincée de flocons de piments

 

1) Hacher les oignons et les faire suer dans un peu de matière grasse.

2) Dés que les oignons sont devenus translucides, ajouter les poivrons et les tomates pelées. Laisser mijoter une quinzaine de minutes.

3) Faire dorer le hachis végétarien, ajouter la sauce tomate-poivron, le bouillon de boeuf, les haricots et les épices.

4) Laisser cuire 15 minutes à feu moyen pour faire épaissir la sauce

Chili végétarien (hyper rapide)
Chili végétarien (hyper rapide)

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