750 grammes
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Charlotte au chocolat

par La toquée

publié dans Gâteaux

Ingrédients: - Une trentaine de boudoirs - 300ml d'eau - 6 cas de sucre - 200g de chocolat noir - 3 oeufs - 75g de poudre de noisettes - 300ml de crème liquide - 100g de beurre - 75g de sucre - Oeufs en chocolat, déco en sucre 1) Faire bouillir l'eau...

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Pain miel pistaches

par La toquée

publié dans Pains et viennoiseries

Pour 1 pain Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 400g de farine - 250ml de lait - 80g de pistaches salées - 20g de levure fraiche - 4 cas de miel 1) Mettre tous les ingrédients (sauf les pistaches) dans la cuve de la MAP et lancer le programme pain rapide...

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Croissants jambon-fromage

par La toquée

publié dans Sandwichs croques et pizzas

Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 croissants de la veille - 250ml de lait - 30g de beurre - 30g de farine - 1 poignée de gruyère râpé - 3 tranches de jambon - Sel, poivre, muscade 1) Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et remuer...

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Veau aux asperges

par La toquée

publié dans Boeuf et veau

Ingrédients: - 600g de carbonnades de veau - 8 asperges - 8 champignons de Paris - 1 oignon - 1 cas de moutarde à l'ancienne - 400ml de bouillon de boeuf - 200ml de crème épaisse - Sel, poivre - Beurre 1) Eplucher les asperges et les faire cuire à la...

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Bundt cake aux amandes

par La toquée

publié dans Gâteaux

Source: Gateau Waouh Pour 8-10 personnes Ingrédients: - 200g de beurre pommade - 120g de sucre - 2 cas de pâte de praliné - 3 oeufs - 250g de farine - 50g de poudre d'amandes - 1 sachet de levure - 100ml de lait - 1 cac d'extrait d'amandess - 100g de...

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Wok de dinde

par La toquée

publié dans Volailles

pour 3 personnes Ingrédients: - 2 filets de dinde - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 2 cas de miel - 4 cas de sauce soja - Cacahuètes grillées 1) Couper la dinde en lanières 2) Eplucher les carottes. Couper les carottes et le poireau en tranches fines...

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Boeuf Strogonov

par La toquée

publié dans Boeuf et veau

Ingrédients: - 2 steaks de boeuf - 3 oignons - 500g de champignons de Paris - 1 cas de moutarde - 2 cas de concentré de tomates - 1/2 cube de bouillon de boeuf - 100ml de vin blanc - 200ml de crème liquide - 1 cas de farine - Sel, poivre - 1 noix de beurre...

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Madeleines

par La toquée

publié dans Desserts

Ingrédients: - 100g de beurre - 100g de sucre - 2 oeufs - 120g de farine - 1 cac de levure - Quelques gouttes d'arome d'amandes amères 1) Faire fondre le beurre sur feu doux. 2) Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse 3) Ajouter...

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Hot dog rémoulade

par La toquée

publié dans Sandwichs croques et pizzas

Pour 1 personne Ingrédients: - 1 pain hot dog - 1 saucisse viennoise - 1 cac de moutarde - 1 cornichon aigre doux - 3 cas de céleri rémoulade 1) Plonger la saucisse pendant 2-3 minutes dans de l'eau frémissante 2) Réchauffer le pain quelques minutes au...

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Parmentier à la crème de parmesan

par La toquée

publié dans Hachis et saucisses

Largement inspiré d'une recette de Cyril Lignac Ingrédients: - 500g de hachis de boeuf - 600g de pommes de terre à chair farineuse - 200ml de lait - 1 noix de beurre - 1 oignon - 250g de champignons de Paris - 3 tomates - 200ml de bouillon de boeuf -...

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