750 grammes
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Top articles

  • Crêpes au caramel beurre salé

    28 janvier 2018 ( #Crêpes et gaufres )

    Chandeleur oblige cette semaine la crêpe sera mangée à toutes les sauces. Aujourd'hui en dessert accompagnées de glace café et d'un caramel au beurre salé Pour 4 personnes Ingrédients: - 150g de farine - 2 oeufs - 150ml de lait - 1 pointe de couteau de...

  • Carrés moelleux aux abricots

    14 juin 2020 ( #Gâteaux )

    Comme d'habitude nous terminons la semaine sur une note sucrée. Des petits gâteaux moelleux au goût d'abricot Pour 6 carrés Ingrédients: - 2 oeufs - 125g de farine - 125g de beurre pommade - 1 cac de levure - 1 pincée de sel - 100g de sucre - 2 cas de...

  • Gateau de crêpes jambon champignons

    01 février 2018 ( #Crêpes et gaufres )

    Les crêpes jambon-fromage revisitées façon gateau de crêpes Pour 4 personnes ingrédients: - 200g de farine - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 250ml de lait - 150g de champignons de Paris - 2 tranches de jambon - 1 tasse de gruyère râpé - 400ml de béchamel -...

  • Gaufres à la carotte, lard et ciboulette

    04 septembre 2015 ( #Crêpes et gaufres )

    Aujourd'hui on peut manger avec les doigts (bon... peut être pas la salade ☺) Pour 6 gaufres Ingrédients: - 4 pommes de terre a chair ferme - 2 carottes - 100g de lardons fumés - 3 oeufs - 2 cas de farine - Une dizaine de brins de ciboulette - Sel, poivre...

  • Sauce aigre douce

    09 février 2018 ( #Sauces )

    La sauce idéale pour accompagner votre sushis et autres beignets de crevettes Pour 1 petit bol de sauce Ingrédients: - 1/2 cac de fécule - 3 cas de vinaigre - 2 cas de cassonade - 3 cas de jus d'ananas - 2 cas de ketchup - 2 cac de sauce soja 1) Délayer...

  • Soupe de laitue et vache qui rit

    02 janvier 2014 ( #Soupes )

    Je vous souhaite à tous et toutes et tous une très bonne année 2014. Que vos rêves se réalisent! Comme moi, vous avez sans doute un peu exagéré ces derniers jours. C'est pourquoi je commence l'année avec cette recette toute en douceur et en légèreté....

  • Nouilles sauce satay

    13 février 2018 ( #Volailles )

    Je trouve que la rondeur du beurre de cacahuètes se marie à merveille avec l'acidité du jus de citron et l'aigreur de la sauce soja. Recette très facile à faire et à refaire Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 125g de nouilles - 1 blanc de poulet coupé...

  • Chou fleur au parmesan

    07 mai 2019 ( #Légumes )

    D'ordinaire je prépare le chou fleur à la vapeur ou à l'anglaise. Cette fois j'ai choisi de le cuire au four. Agrémenté d'un peu de parmesan ca m'a bien plu Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 chou fleur - 3 cas d'huile - 2 cas de parmesan râpé - Sel, poivre...

  • Lasagne végétarienne

    10 septembre 2015 ( #Pâtes et lasagnes )

    Récemment j'ai lu une étude selon laquelle la consommation de viande a doublé au cours de ces vingt dernières années et va encore progresser dans les 10 années à venir. Je ne jette la pierre a personne car j'en consomme régulièrement. Seulement, si l'on...

  • Potage aux légumes chinois et curry

    15 février 2018 ( #Soupes )

    Cette recette provient d'un livre Colruyt. Elle est très simple et rapide vu l'utilisation d'un mélange de légumes prêt à l'emploi. Si vous n'avez pas de Colruyt près de chez vous vous pouvez le remplacer par un mélange de poivrons, chou blanc, carottes...

  • Déco de table orientale

    30 juillet 2013 ( #Décoration de table et loisirs créatifs )

    Quelques photos de ma table orientale. Les verres font tâches dans le décor mais je n'en avait pas d'autres sous la main. - Quelques lampions réalisés dans du papier violet - Des cartons dorés sur lequel j'ai noté le nom de mes convives en langue arabe...

  • Salade au fromage de chèvre et au miel

    26 septembre 2014 ( #Salades )

    Voici une salade que j'emporte très souvent le midi au travail mais vous pouvez la servir en entrée ou en plat principal avec un peu de pain Pour 1 personne Ingrédients: - Un sachet de mesclun - 3 tranches de fromage de chèvre - 1 tranche de poire - 1...

  • Pain de mie aux pommes et caramel

    18 septembre 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Le gout de la pomme n'est pas tres présent mais le fruit apporte a la pâte un moelleux incomparable Pour 1 pain moyen Ingrédients: - 1 cas de lait en poudre - 1 cac de sel - 400g de farine - 2 cas de beurre fondu - 10g de levure fraiche - 1 pomme râpée...

  • Minis burgers pizza

    28 mai 2012 ( #Hachis et saucisses )

    J'ai déniché cette recettes dans un livre de cuisine pour enfants. J'ai adoré. Pour 6 pièces Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 1 oignon - 1 oeuf - Sel, poivre - 1/2 boule de mozzarella - Ketchup - Olives noires 1) Mélanger le hachis, l'oignon haché,...

  • Ragout de jarret de Jamie Oliver

    19 février 2018 ( #Boeuf et veau )

    Avec un plat comme ca on oublie les convenance et on sauce allégrement son assiette. Un vrai délice parfumé Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 beaux jarrets de boeuf (800g avec os) - Farine - 4 éclats d'ail - 2 oignons - 2 boites de tomates concassées...

  • Pâtes carbonaras

    09 mai 2019 ( #Pâtes et lasagnes )

    Ou la vraie carbonnaras sans crème Pour 4-5 personnes Ingrédients: - 400g de linguinis - 300g de lard fumé - 2 éclats d'ail - 2 oeufs + 2 jaunes - 50g de parmesan râpé - 1 cas de persil haché 1) Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et...

  • Boeuf bourguignon

    26 janvier 2021 ( #Boeuf et veau )

    Je cuisine relativement peu le vin rouge. Lui préférant le vin blanc ou la bière. En revanche je suis une grande fan du boeuf bourguignon. Avec son petit carré de chocolat noir pour adoucir la sauce je sauce mon assiette à tous les coups Pour 3 personnes...

  • Poulet rôti au romarin et oignons rôtis

    27 mai 2015 ( #Volailles )

    Mmm ca sent bon, qu'est ce qu'on mange? Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 poulet - 4 oignons - 2-3 branches de romarin - 1 cas de miel - 3 cas de vinaigre balsamique - 3 cas d'huile d'olive - Sel, poivre 1) Farcir le poulet avec le romarin et le mettre...

  • Tarte à la compote de pommes

    20 septembre 2015 ( #Tartes et quiches )

    Je vous conseille de la déguster tiède. C'est encore meilleur Pour 1 grande tarte Ingrédients: - 150g de farine - 3 cas de cassonade brune - 1 oeuf - 30g de beurre mou - 1 pincée de sel - 6 grosses pommes - 1 clou de girofle - 1/2 cac de cannelle - 1...

  • Pâte levée

    26 juin 2011 ( #Tartes et quiches )

    La saison des fruits bat son plein. Abricots, nectarines, pêches, ... l'été est là et nous livre son lot de fruits sucrés et parfumés. Pour ceux et celles qui voudraient les utiliser dans une tarte voici une recette de pâte levée Pour 1 grande tarte Ingrédients:...

  • Frites au four

    22 mai 2009 ( #Pommes de terre )

    Je sais pas vous mais moi j'adore les frites, malheureusement c'est un accompagnement très gras et pas très diététique. Alors maintenant je les cuit dans le four. Pour 4 personnes Ingrédients: -6 pommes de terre -2 cas d'huile - 1 cac d'herbes ou épices...

  • Pain oignon- gruyère et graines

    23 février 2018 ( #Pains et viennoiseries )

    Pour clôturer la semaine un pain qui rappelle un peu le pain chasseur. Coupé en tranche épaisse dans une soupe c'est juste super Pour un petit pain Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine ordinaire - 50g de farine complète - 180ml d'eau tiède -...

  • Biscuits de la fortune

    10 février 2013 ( #Biscuits )

    Enfin, pour cloturer cette semaine voici les fameux fortune cookies. Pour 10 biscuits Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 40g de sucre glace - 30g de beurre fondu - 40g de farine - Quelques gouttes d'arome vanille - Des petites languettes de papiers sur...

  • Pommes de terre farcies gratinées

    17 février 2016 ( #Pommes de terre )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 1 reste de brocoli cuit - 6 champignons de Paris - 4 tranches de jambon cru - 1 poignée d'emmental râpé - Un filet de crème liquide - Sel, poivre 1) Faire cuire les pommes de terre en robe des...

  • Côtes de porc Blackwell

    04 février 2010 ( #Porc )

    Pff quelle journée! Je n'ai pas arrêté de courir depuis ce matin. Je profite d'un moment d'accalmie pour venir publier la recette du jour. Elle est très rapide à réaliser et très savoureuse ( ca tombe bien je n'avais pas envie de passer 3 heures aux fourneaux)....