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Top articles

  • Steaks sauce moutarde

    26 novembre 2018 ( #Boeuf et veau )

    Bonjour à tous. Nous commencons la semaine avec une recette hyper facile et rapide Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 steaks de boeuf - 6 cas de vin blanc - 1 cas de moutarde - 1 filet de crème légère - Sel, poivre en grains - 1 pincée d'estragon séché...

  • Hot dog poireau comté

    30 novembre 2018 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Nous terminons la semaine avec un hot dog bien de saison Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 petites baguettes à cuire au four - 1 poireau - 3 saucisses viennoises - 60g de comté râpé - 20g de beurre - 20g de farine - 300ml de lait - 1 pointe de muscade...

  • Cailles aux poires

    10 décembre 2018 ( #Volailles )

    Aujourd'hui je vous présente une idée d'entrée pour vos menus de fête La compote de poires peut être réalisée à l'avance afin de ne pas d'éterniser en cuisine loin de vos invités Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 cailles - 3 poires Durondeau - 200ml de...

  • Pinguins banane

    12 décembre 2018 ( #fruits )

    Pour cette recette je me suis inpirée d'une image épinglée sur pinterest. C'est tout simple à faire et ca donne un super rendu Evitez juste de préparer cette recette trop à l'avance sous peine de voir les bananes noircir Pour 4 pinguins Ingrédients: -...

  • Sapin de Noel à grignoter

    18 décembre 2018 ( #A l'apéro )

    Une chouette idée d'apéro à moindre coût Ingrédients: - 1 cône en polystyrène - Cures dents - Quelques branches de romarin - 2 boîtes de petites saucisses - 1 morceau de gouda 1) A l'aide des cure dents piquer les petites saucisses sur le cône en polystyrène...

  • Cuillere mangue poulet

    14 décembre 2018 ( #A l'apéro )

    Merci à ma collègue Nathalie pour cette recette. Moi qui cuisine rarement la mangue le mariage avec le poulet a été une vraie révélation Pour 15 cuillères Ingrédients: - 1 mangue bien mure - 4 tranches de filet de poulet (type fleury Michon) - 1/4 petit...

  • Verrine pomme-boudin-spéculoos

    28 décembre 2018 ( #Verrines salées )

    Aujourd'hui une recette de verrine sympa, pas chère et rapide à préparer. Pour 6 petites verrines Ingrédients: - 1 petit boudin blanc - 2 pommes - 1 spéculoos - 2 cas de sucre 1) Couper le boudin en dés et le faire revenir dans un peu de beurre. 2) Eplucher...

  • Soupe chou fleur cerfeuil

    04 janvier 2019 ( #Soupes )

    Une bonne soupe accompagnée d'un quignon de pain voila de quoi faire mon bonheur Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 oignons - 1 grosse pomme de terre - 1 chou fleur - 8 boulettes de cerfeuil surgelé - Sel, poivre - 3 cubes de bouillon de viande 1) Hacher...

  • Cotelettes panées à l'italienne

    08 janvier 2019 ( #Porc )

    Si vous n'aimez pas le parmesan vous pouvez le remplacer par la même quantité de chapelure pour une panure traditionnelle. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 150g de champignons de paris - 70g de parmesan râpé - 70g de chapelure - 1 oeuf...

  • Cheesecake normands

    12 janvier 2019 ( #Gâteaux )

    Comme toujours nous terminons la semaine avec une recette sucrée. De petits cheesecakes au bon gout de pommes et caramel Pour 5 petits cheesecakes Ingrédients: - 150g de fromage frais - 1 oeuf - 1 pomme - 60g de sucre - 100g de spéculoos - 35g de beurre...

  • Poulet au vinaigre

    14 janvier 2019 ( #Volailles )

    J'ai longtemps hésité avant de tester cette recette car je craignais que le vinaigre gâche tout le goût du plat. Finalement on s'est disputé la fin de la casserole tant il nous a plu. A refaire au plus vite Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 grosses cuisses...

  • Chevre pané à la noisette

    16 janvier 2019 ( #Salades )

    La petite boucherie qui vient d'ouvrir près de chez moi propose également un bel assortiment de fromages. J'ai jeté mon dévolu sur un chèvre sec. Je l'ai servi chaud pané à la noisettes avec une petite salade et du pain complet Pour 1 personne Ingrédients:...

  • Minis éclairs au massepain

    20 janvier 2019 ( #Desserts )

    Voici une idée pour écouler vos restes de massepain des fêtes. De minis éclairs au bon goût d'amandes Pour 18 minis éclairs Ingrédients: - 2 oeufs - 30g de beurre - 65g de farine - 1 pincée de sel - 125ml d'eau La garniture - 500ml de lait entier - 2...

  • Sushis saumon avocat

    22 janvier 2019 ( #Riz )

    A l'approche du nouvel an chinois on trouve de nombreux produits asiatiques dans les allées des supermarchés. De quoi déclencher chez moi une bonne grosse envie de sushis Pour une vingtaine de sushis Ingrédients: - 2 feuilles d'algue nori - 150g de riz...

  • Boeuf braisé au brocoli et poivrons

    24 janvier 2019 ( #Boeuf et veau )

    Je continue mon voyage à travers l'Asie avec ce plat riche en épices et en saveurs Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 steak de boeuf - 125g de nouilles chinoises - 1 petit brocoli - 2 poivrons rouges grillés - 2 cas de sauce soja - 1 cas de miel - Quelques...

  • Oranges givrées

    16 janvier 2011 ( #Glaces )

    C'est une internaute ravie qui vous livre sa recette du jour. Pourquoi? Parce que je viens de décrocher mon premier entretient d'embauche. Certes je n'ai pas encore décroché le job mais après 5 mois à envoyer des CV et des lettres de motivations j'ai...

  • Tomates d'amour

    21 mars 2010 ( #A l'apéro )

    Aujourd'hui, je me sens l'âme poétique. Pourquoi? Parce que la voila enfin, cette saison si chère a mon coeur. Celle qui fait renaître la nature, qui fait chanter les oiseaux, qui éloigne l'obscurité. Quoi de mieux pour fêter ça que des tomates d'amour....

  • Brochettes saté sauce cacahuètes

    05 février 2019 ( #Volailles )

    Ce 5 février marque le début de l'année du cochon de terre. C'est le 12e et dernier animal du cycle zodiacal chinois. Selon la croyance populaire, il est sincère, honnête, confiant, sociable, travailleur et obstiné. On dit du Porc qu'il s'entend bien...

  • Soupe pois laitue et estragon

    07 février 2019 ( #Soupes )

    Une bonne soupe verte pour se réchauffer un peu Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 300g de petits pois surgelés - 1/2 laitue - 1/2 cac d'estragon séché - 750ml d'eau - 2 cubes de bouillon de boeuf - Crème liquide 1) Eplucher et hacher l'oignon....

  • Corn chowder

    03 juillet 2014 ( #Soupes )

    Une grande première pour moi et mes convives qui n'avions jamais mangé cette soupe. Et maintenant nous comprenons mieux pourquoi elle a tant de succès outre Atlantique Pour 3 petits bols Ingrédients: - 250g de grains de mais - 1 oignon - 500ml d'eau -...

  • Salade d'ebly à l'orange et à la feta

    15 février 2019 ( #Salades )

    Bonne fin de semaine à tous Pour 2 personnes Ingrédients: - 100g d'ebly - 1 grosse orange - 1 cube de bouillon de poule - 1 poignée de feuilles d'épinards - 1/3 de concombre - Quelques brins de ciboulette - 1 cac de paprika - Quelques pignons de pin -...

  • Rôti à la moutarde et cornichons

    19 février 2019 ( #Porc )

    Aujourd'hui je partage avec vous une recette déja réalisé à plusieurs reprises. Le mélange moutarde-cornichons n'est plus a présenter. Marié au rôti de porc et aux lardons c'est délicieux Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 rôti de porc au jambon - 50g...

  • Roti de dinde aux légumes d'hiver

    27 février 2019 ( #Volailles )

    Cette recette provient du livre" Cuisine plaisir" de chez Colruyt. Autant vous dire qu'il porte bien son nom Ingrédients: Pour 3 personnes - 1 rôti de dinde - 400g de carottes - 1 gros panais - 2 gros oignons - 500ml de bouillon de volaille - 150ml de...

  • Filets de porc au poivre et confit d'oignons

    21 janvier 2013 ( #Porc )

    Une sauce à tomber par terre. J'ai trouvé la recette dans le livre Bon appétit N°4 (Colruyt) Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 filets de porc - 1,5 cas de grains de poivre - Sel, - 1 cas de cognac - 200ml de crème à 5% - 4 cas de confit d'oignons - 100ml...

  • Wraps boulette

    01 mars 2019 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    J'ai trouvé le Sandwich spread chez Carrefour (rayon produit du monde). C'est un subtil mélange entre la mayonnaise et le pickles. A défaut le remplacer par de la sauce tartare Pour 1 personne Ingrédients: - 1 galette de mais - 1 boulette - 1 oeuf dur...